中午在店里忙完，就附近找了一家吃的，讲真的对咸阳不熟，都是同事带来的。🚩老规矩先说位置:乐育南路，十字路口，靠近咸阳钟楼的这块的阿瓦山寨，挺好找的，旁边的面馆跟餐饮这边是通的，两边门都可以进。[薄荷]环境：标准的整洁明亮，进来的第一感觉是意外的大，因为从门口看不大，进来后后面还有很大的位置，已经非常多的座位。在我们大概中午12点半左右来的，已经很多人了。[米饭]口味：我们三个人，点了四个菜，同事进来直接就先就要点了一个鱼头，听说是招牌！！「双椒鱼头王」尝了一口，肉质挺嫩的，红剁椒这边很香，特别浓郁的剁椒香味很喜欢，另一边是泡椒，同样很浓郁，不愧是招牌！「长沙金钱蛋」这个也还不错，不过辣味比较淡，虽然是辣子炒的，鸡蛋本身不油腻，还不错「铁锅孜然牛肉」这道菜比较辣，孜然味略重，但是牛肉劲道口感还不错，唯一不足，就是辣子有一点点小，跟歌乐山辣子鸡的感觉很像！「茴香手撕杏鲍菇」这个很清爽，属于解辣型。适合老人小孩，茴香味不重[糖果]性价比：整体服务和性价比还是不错的，软件上有代金券，算下来人均60多块钱。可以常来！！

二十年前就开始吃【阿瓦山寨】了，他家还是带火上桌剁椒鱼头的先创者，好吃、量大、实惠，吃了多少年爱了多少年。·🐟双椒鱼头王➕🍜宽面，招牌鱼头肉质细腻Q弹，又大又嫩又鲜美，剁椒➕烧椒两种口味，剁椒辣中带酸甜味，烧椒后味辣，面条软糯宽薄，拌面绝绝子！·🥩小炒黄牛肉，微辣贼香，牛肉香嫩，连里面的芹菜都能吃完，巨巨巨巨巨下饭。·🥘全家福，笋、各类菌子、脆肥肠等用高汤烧制，每一口都裹满橙黄的汤汁，好鲜好鲜。·🍖糯米蒸排骨，排骨出乎意料的离骨嫩滑，肉香和米香混合，让人欲罢不能。

去咸阳出差，办完事已经十一点多，这时候肚子已经开始咕咕叫了，就寻思着去吃点什么。习惯性的打开大众点评app，忽然看见一个熟悉的名字:阿瓦山寨！猛的就反应过来，原来阿瓦山寨总店就在咸阳呀！阿瓦山寨是陕西境内做湘菜最早，最成功的品牌之一，最高峰时期在全国有六七百家加盟店，从2010年前后，我就十分喜欢阿瓦家的菜，吃了十几年的品牌，今天终于有机会去他的总店去体验一下，这让我很快来了精神。按地图导航，一会就到了阿瓦山寨总店门口，门口没有停车位，旁边的一条路道牙上有停车位，但都停的满满当当，再往东继续走了有三百多米，才把车停下。天气很凉爽，走路过去也是蛮惬意的。阿瓦山寨总店果然有实力，店面很大，装修风格古朴典雅，很有档次，十一点多大厅差不多已经座无虚席了。一进门就有门迎阿姨笑眯眯的招呼落座，到阿瓦山寨必吃的就是他们的经典招牌菜鱼头王，虽然我一个人吃有点浪费，那也没办法，谁让咱喜欢吃呢。鱼头大概二十多分钟上桌，分红椒和绿椒两种口味，看着也非常漂亮，就着香喷喷的五常大米饭，一个人很快就干掉了这份鱼头，还点了份炒青菜搭配营养。阿瓦山寨不愧是品牌老店，虽然现在也出现了品牌，菜品和经营模式老化的问题，但整体用餐体验还是让人印象深刻。