上海街爱建这家萍姐真的很一般，很多菜品都没有了，没有哈西店全，而且吃完火锅感觉有点腻的恶心。「鸡蛋嫩牛肉」这个牛肉比较嫩，把上面的鸡蛋液搅开还蛮好吃。「8秒土豆丝」土豆丝一定要看好，煮时间长就化了。「萍姐老妈蹄花」蹄花一开锅就下里，多煮一会儿，特别入味还脱骨。晚上饭口时间人也很少，感觉不如哈西店。

打卡萍姐火锅，听说是二人转演员的店。位置，上海街，门口有停车场，免费停车。环境，走的复古路线，每个房间都有小黄飞的相片。味道，中规中矩，点的是微辣的，辣锅没有后劲。推荐菜品，香菜牛肉，青笋，鸭血，缺了我喜欢的肥肠，黄喉也很好！

🌶【锅底】锅底是火锅的灵魂，萍姐家的锅底绝对正宗。我点的是经典鸳鸯锅，辣锅一端上来，那浓郁的牛油香气和辣椒的香味就扑鼻而来，让人瞬间食欲大增。辣而不燥、麻得过瘾，每一口都能感受到川味火锅的魅力；清汤锅加了菌菇，味道醇厚鲜美，用来涮煮一些清淡的菜品再好不过。🍱【菜品】-郡片：切得薄厚恰到好处，在锅里涮一涮，口感脆嫩无比，仿佛每一片都在嘴里“跳舞”。-生椰吊龙：带着生椰的清甜，涮煮后吊龙肉变得更加滑嫩，独特的搭配让人眼前一亮。-双椒吊龙：满满的火辣刺激，双椒的味道完全渗透进牛肉里，爱吃辣的朋友一定不要错过。-糯粑油条：创意满分的一道菜！油条在锅里煮过后，外皮软糯内里还保留着一点酥脆，再搭配上糯粑，口感丰富得不得了，吸饱了锅底汤汁后，味道浓郁到爆炸。-8秒水爆肚：毛肚又大又爽滑脆嫩，严格按照“七上八下”的方法涮煮，裹上酱料放入口中，那脆爽的口感简直绝了。-耙鸡爪：卤得十分入味，已经很有嚼劲了，再下锅煮一会儿就变得更加耙软，一抿就脱骨，满满的胶原蛋白。🍨【甜品】甜品的选择也非常丰富，而且每一款都很好吃。桃胶蜜汤圆甜蜜滑嫩，桃胶富含胶原蛋白，汤圆软糯可口；香芋椰奶西米露有着醇厚的椰奶味和绵密的香芋，西米Q弹，吃完火锅后来上一份，幸福感直接拉满。💁【服务】店里的服务也十分周到。服务员态度热情，从进门的那一刻起就感受到了他们的贴心，会主动引导就座、介绍菜品。在用餐过程中，也能及时响应我们的需求，帮忙调火、加汤等，让人感觉格外舒适。🎇【环境】店内装修是复古的80、90年代风格，满满的怀旧氛围，墙上的复古海报、热闹的霓虹招牌，让人仿佛置身于重庆的市井小巷，烟火气十足，非常适合拍照打卡，很有感觉。

重庆火锅就是一段时间不吃就会有点想念之前吃过一次萍姐觉得不错正好这次跟朋友路过发现这里有家店所以又来吃一顿中午刚开始人还不是很多选了一个靠窗的位置点完菜之后过了一会人开始多起来了点了一个套餐东西还挺多选了番茄鸳鸯锅底有3份牛肉都挺好吃的还有虾滑和鳕鱼基本上就够2个人吃的了不过吃川味火锅不吃毛肚就会觉得少了些什么又单独加了一份还有一份好大盘的冰淇淋边吃边化没有吃完总体挺好的还会再来

前段时间和朋友聚餐去了萍姐火锅店，体验感直接拉满！必须来给大伙安利一下！一进店，暖色调灯光搭配复古装修，氛围感直接拉满，很适合拍照打卡。桌椅摆放规整，调料区也井然有序，打理得干净敞亮。服务员超热情，进门就有专人引导，主动帮忙存包。就餐时还不时询问用餐感受，添水、收拾桌面都很及时，让人舒服。他们家菜品新鲜得没话说，鲜切羊肉牛胸口都是半斤一份，红得透亮，下锅即熟，入口嫩滑；蔬菜水灵灵的，脆嫩清甜。锅底更是一绝，鲜香麻辣在舌尖碰撞，味道醇厚。结账时发现性价比超高，人均不到100元，吃得超满足。这家店真的挑不出毛病，以后吃火锅就选它了！

[薄荷]环境：在上海街上，人不多[米饭]口味：冷锅鸭血强推，后来又加了一份。胸口太瘦了，上来我以为是肥牛。腰片涮个20秒，口感正好，要不就老了，并且会缩的比较小。鸡爪和猪爪都很软烂。之前在中央大街店吃有苕皮烤串这类小食，这里没有，不知道是都下架了还是什么原因。整体来说，味道不错，2.3个人聚餐能吃辣配[啤酒]很好。

这家店口碑特别好。店长服务非常专业。提前半小时预约。餐厅的口味超级地道。耙鸡爪超级糯软。萍姐火锅，性价比拉满的宝藏之选✨家人们，我不允许还有人不知道萍姐火锅的198元套餐，这性价比简直逆天，必须给大家好好唠唠！🌶锅底是火锅的灵魂，萍姐家的锅底无疑是“灵魂大师”级别。红汤锅底一端上桌，那浓郁醇厚的香气瞬间弥漫开来，热辣鲜香直钻鼻腔。据说这红汤是用多种秘制香料经过长时间精心炒制而成，辣而不燥、麻而不苦，味道层次丰富得超乎想象。涮煮之后，食材被这美妙的锅底赋予了灵魂，每一口都让人陶醉其中。清汤锅底同样出彩，大骨和多种食材慢火熬制，汤底奶白如琼浆，涮煮蔬菜、菌菇等食材，能完美还原食材本身的鲜美，老人小孩都爱喝。🥩套餐里的菜品丰富又实在。招牌嫩牛肉，每一片都切得恰到好处，厚度均匀，肉质更是没得说，鲜嫩多汁。在锅里轻轻一涮，变色后捞起，放入口中，那入口即化的美妙口感，仿佛在舌尖上跳起了舞。套餐里的羊肉卷也毫不逊色，纹理清晰，肥瘦相间，羊肉的鲜香在唇齿间散开，一点膻味都没有，吃起来特别过瘾。🥬除了牛羊肉，套餐里的其他配菜也十分丰富。水灵灵的蔬菜一看就是新鲜采摘的，吃起来清甜可口；还有各种豆制品，吸收了锅底的汤汁后，味道浓郁。主食也包含在内，分量十足，我们吃得饱饱的。💁‍♀️不得不提的还有服务。从进门的那一刻起，就能感受到服务员满满的热情。他们会迅速引导你就座，还贴心地送上热气腾腾的毛巾擦手。就餐过程中，服务员会时刻关注你的需求，及时加水、收拾桌面，让人感觉格外舒适。以198元的价格能享受到这样一顿丰富美味的火锅大餐，萍姐火锅真的太良心了！无论是朋友聚餐还是家庭小聚，都再合适不过。我已经打算二刷了，大家也赶紧冲呀！

很好吃也很爱吃，从来没注意看这条路上竟然有萍姐这家店口碑很好。服务员会主动详细介绍菜品。辣锅的辣度适中。这家餐厅的小料丰富多样。千层毛肚口感丰富。服务员非常热情，非常好吃，大家可以去试试真的不错

非常喜欢吃麻辣火锅鸭～觉得萍姐家就很好吃！喜欢吃的都有！「耙鸡爪」涮完烂烂呼呼的巨好吃！光这个我们就吃了三份！「千丝黄喉」「鲜毛肚」都是很喜欢吃，涮几秒就可以吃啦！「鸡蛋嫩牛肉」牛肉很嫩！「小郡干」这个也是必点！吃麻辣火锅就喜欢点这个！总之来萍姐没错👍

又又又来啦，雨天跟火锅很配哦还记得刚开业的时候来，人超级多「8秒土豆丝」煮八秒刚刚好，番茄锅底下，很好吃哦「原味虾滑」虾滑真的是很大虾仁颗粒「鸡蛋嫩牛肉」超级嫩「鸳鸯番茄小锅」番茄很浓郁，辣锅很爽团购也很合适，两个人吃嘎嘎够吃[送星星][打call]