这家火锅店的食材品质过硬，牛肉和牛筋很有牛肉味，明显跟某些冻货不一样。我尤其爱吃他们家的吊龙，满满一大盘，色泽鲜亮，看着就新鲜得很。吃起来也能确实嚼出现切牛肉的鲜嫩。还有他们的软糯肥肠。正如其菜名，嚼起来软糯且不腻。一个字，香。\\t当然他们的一米鸭肠是必须提到的。9.9元一大碗，份量很足，超划算。老板承认这道菜不赚钱，就是把它作为招牌，来引流的。如果你想吃的实惠一点，可以多点几碗这个鸭肠。每一根鸭肠真的有一米长，一夹就是一大筷子，满满当当。在锅里涮好后，大口吃进嘴里，那爽脆的口感，让人很满足。

家附近的一家鸭肠火锅，味道挺不错的。「鲜鸭血旺」冷锅鸭血，嫩到爆，必点。「招牌壹米鸭肠」来这就吃鸭肠，至少三盘起步。「屠场鲜毛肚」毛肚也不错。「大刀腰片」吃四川火锅感觉就是烫内脏。「美好小酥肉」「红糖糍粑」这俩是吃火锅的必吃小吃啊。[米饭]口味：口味很正宗，不算特别辣，好吃。[薄荷]环境：环境很复古，但很舒适。[服务铃]服务：服务周到热情（老板养的博美真的很可爱）。[糖果]性价比：价格不贵，划算。

服务口碑很好。这家餐厅适合聚餐。上次几家人聚会选的这儿，好吃哒，这次单独来打卡，味道一如既往的好。带人类幼崽选鸳鸯锅，小孩儿很喜欢，可以单挑一个成人的食量😄

被朋友拉来吃这家火锅，没想到被鸭肠和卤肥肠圈粉了！鸭肠涮完特别脆，在锅里多捞几下挂满红油，嚼起来咯吱咯吱的。卤肥肠更绝，卤得入味，煮完又软又香，油滋滋的超满足。锅底味道够劲，涮啥都好吃，下次还来解馋！

双人餐分量和搭配都还是可以～菜品比较新鲜，加汤很及时。店面不大，里面堂子很干净，中午也有好几桌，整体还不错。鸭肠又脆又长，口感很好，处理的很干净。郡肝也是嫩脆嫩脆的，很爽口。卤肥肠也多有特色，煮久一点软软厚厚的，很好吃。毛肚是新鲜的那种。小料不复杂但是折耳根香菜都有。

[薄荷]环境：位置就在三岔路口，招牌显眼好找，环境还挺干净的[米饭]口味：火锅底料味道比较偏重庆，属于越煮越辣，我们点的微辣都感觉还是太辣了点。鸭肠好吃，很新鲜，一人整了一份。「霸王带皮牛肉」这个牛肉也非常好吃。「糯肥肠」老板说这是自己卤的，确实好吃，强烈推荐！[糖果]性价比：菜品都不贵，而且分量多，鸭肠9.9太划算了。下次路过一定还会去。

今儿个来打卡这家烟火气满满的小店，奔着仨硬菜来的！壹米鸭肠鲜脆可口蛤，菜品分量又足，往牛油红汤里七上八下10秒，脆嫩好吃！糯肥肠处理得巨干净，卤过再煮吸饱汤汁，咬开是带点嚼劲的软乎劲儿，一点也不腻。鲜毛肚巴掌大一片，新鲜看得见，涮完裹满香油碟，鲜香脆爽无比！仨菜各有亮点，初夏配着冰啤酒，蘸海椒面干碟味道儿巴适得劲~地道

和朋友带着俩小朋友约了火锅入眼就是木门土墙竹灯复古老式火锅店的烟火气扑面而来「番茄牛油锅底」很惊艳番茄熬出浓稠酸甜牛油锅浮着火红的辣椒用一勺番茄汤泡饭酸酸甜甜小朋友超爱吃「招牌壹米鸭肠」冰镇登场七上八下脆嫩无腥「屠场鲜毛肚」非常新鲜红锅里涮烫十来秒咯吱脆响迸发鲜气「牛头皮」不管是番茄汤还是牛油汤里都煮得耙和入味「糯肥肠」很厚实没有一点儿异味口感软糯非常好吃

又又又馋火锅了，壹米鸭肠（李家沱店）走起~店铺装修属于复古风，木制的门窗、贴着海报的墙壁、砖墙围栏隔断等细节都充满了怀旧感。店员服务主动热情，上菜速度很快。重点推荐以下菜品：「招牌壹米鸭肠」捻起来真的很长，卷几圈才能夹起来的那种，鸭肠看起来干净透亮，在锅里涮几秒钟就能吃。口感非常脆嫩，吃得出来很新鲜，吃完让人大呼过瘾，巴适得很！「麻辣小郡肝」经过腌制的小郡肝充分吸收了汤汁的味道，嚼起来Q弹有韧性，且无腥味，每一口都是麻辣鲜香的味道。「糯肥肠」肥肠的外层经过烹煮，变得软糯而有嚼劲，而内层则可能保留了一些油脂，带来润滑的口感。这种软糯与润滑的结合，使得肥肠在口中展现出了多样的质感。总结：每一样菜品都不踩雷。推荐住在附近的朋友来这里吃火锅，物美价廉，可以闭眼冲！

[米饭]口味：跟普通的火锅不太一样的，他们家是现煮的锅底，自己配的料，刚开始吃的时候味道会淡点，煮着煮着香料的味道就出来了。女老板的说法，他们没有上科技，实际感受也确实是没有科技。「糯肥肠」肥肠很有特色，很耙很糯，而且切的非常大坨非常赶口，是我喜欢的那种有油脂的肥肠，吃起来更肥润，很有满足感。「牛头皮」第一次在火锅里吃牛头皮，牛头皮切的很大片，刀工很好，煮一煮就非常的软糯，很好吃，很有特色的一个食材。「屠场鲜毛肚」毛肚很大片，而且给的很多，满满一大盘，然后这个是烫一烫就非常好吃的，非常脆，非常嫩，千万不要煮久了，煮老了。「麻辣小郡肝」分量很足，郡肝也切的很大片，女老板家很大气。[服务铃]服务：女老板很棒，非常的贴心，服务也非常的好，照顾到我们的口味，给我们上的微辣。全程也都非常周到，真的很不错。[爱心]