冇得顶

阳家宴土菜院子年味浓“左章江右贡江”，两条江就像人的左手右臂把赣州市老城区双拥揽入怀中，成为了大赣州市各县市眼里的城里人。人们常习惯称赣州市旧城的老章贡区为“河套内”，过了河就是河套外，也就是郊区乡镇了。“西瓜皮刁嘴巴，水东吃鸭，水西吃花，沙石吃瓜，蟠龙吃蛙，湖边吃渣，水南吃虾。”走出河套内，都是土菜味。土鸡土鸭，河里鱼虾，南瓜花木槿花，无籽瓜豆腐渣，猪板油炼油渣……都是下饭的农家味。古话说：有钱赣州府，有钱赣州苦。随着三江六岸的大开大发拓展，河套内和河套外早已融为一体，发生了翻天覆地的变化，如今人们是赣州挣钱农庄花，农庄当作家外家。春节临近，许多家庭把年三十团聚宴也安排在农庄里过，大喊大叫，东奔西跳，燃放鞭炮，烟花高照，土菜土灶，开心嬉闹，年味绝妙！

土菜院子里的“阳”气家宴勺可以不懂手的寂寞，菜可以不懂胃的寄托，泪可以不懂眼的脆弱，不是每个人的创业都是快乐的。你可以不懂我的选择，你可以不懂我的难过，你可以不懂我的沉默，不是每种痛都一定要向人诉说的。生于斯、长于斯的八零后欧阳老板是赣州市章贡区水西镇善边村人，从小就早早出来谋生。从打荷学徒跟厨干起，一路摸爬滚打二十多年，在大院故事、聚德山庄、鹅先生等多家餐饮店里历练而逐渐成熟独挡一面。凡事若等明天做，机遇便从眼前过！疫情过后，欧阳老板回到老家善边村将闲置的老屋宅院拾掇改造而成一家“阳家宴土菜院子”，开始了自己的创业生涯。一切从零开始，自己动手，木工活、泥匠活、油漆活、组装灶台、采购食材、试制菜品……事事都干的像模像样，样样亲自把关，经过一年多的打造和磨合，如今人气渐旺，土菜院子成为城里人休闲郊游的好去处。进入大门有一个很大的院子，泥巴屋面土砖墙，斗笠蓑衣竹编篮，一幅农家宅院风貌图。左边是一排敞开式蓬顶露天餐桌，右边可以停上几辆小车。大门正对面是三间相连的砖混平房，一间房内有三间包厢、一间为厨房和柜台点菜接待房、一间为贮藏室。屋顶平地上还搭建了一座可容纳20人座位的蒙古毡包包厢。屋后背靠大山，山中树木竹子茂盛，虫鸣鸟叫，充满乡间野趣。要想食材好，多往乡下跑。依靠农村的天然好食材，土鸡土鸭、河鱼虾蟹、蔬菜瓜果，唾手可得。现摘现炒的蔬菜真甜，现杀现做的土鸡土鸭，用泥灶土锅慢火炖出来的土鸡土鸭汤真香。有的人为一口气活着，有的人为一口饭活着。不要为了自己的一口饭让别人受气，也不要为了自己的一口气让别人吃不下饭。只要沉下心来，做好自己，自然会有缘千里来寻味，“友”人光临真到“位”！

土菜院子吃土菜“左章江右贡江”，两条江就像人的左手右臂把赣州市老城区双拥揽入怀中，成为了大赣州市各县市眼里的城里人。人们常习惯称赣州市旧城的老章贡区为“河套内”，过了河就是河套外，也就是郊区乡镇了。“西瓜皮刁嘴巴，水东吃鸭，水西吃花，沙石吃瓜，蟠龙吃蛙，湖边吃渣，水南吃虾。”走出河套内，都是土菜味。土鸡土鸭，河里鱼虾，南瓜花木槿花，无籽瓜豆腐渣，猪板油炼油渣……都是下饭的农家味。

善边村有家阳家宴土菜院子快速拓展的赣州市城区，让湖边镇正在发生巨变，结构正在产业化，土地正在工厂化，收入正在城市化、乡村正在风景化。湖边镇善边村紧邻通天岩风景名胜区，曾经辉煌的国有赣州有色冶金化工厂，大家俗称的“803”厂也位于此处。这里既能看到号称“江南第一石窟”的国家4A级通天岩旅游风景区，也能看到正在崛起的供应链物流园、电子信息产业园、数字金融产业园等现代化园区。既能看到乡村田野农舍风貌也能看到鳞次栉比的高楼大厦。这里新与旧、快与慢、古老和现代、高速公路和乡间田埂的历史画卷一一呈现在人们眼前，感受到的是时代发展的巨轮滚滚而来，撞击着人们的心灵。出生于八十年代的欧阳老板是善边村人，该姓是村里一大姓。祖籍从广东省广州从化迁徙过来，先落脚于章贡区水东镇，后有一部分移居湖边镇和潭口镇。欧阳老板从小就学厨跟师，在大院故事、聚德山庄、鹅先生等多家餐饮店里历练而逐渐成熟，能独挡一面。疫情过后，利用父母在善边村居住的老旧宅院，拾掇改造而成一家“阳家宴土菜院子”。阳家宴土菜院子离中心城区约13公里，驱车约25分钟可达。这里一条乡村水泥路临门而过，路对面是一片农田和小山坡，绿油油的稻田和农家蔬菜及满山坡的树林，一阵微风吹来，特别养眼和舒服。进入大门有一个很大的院子，左边是一排敞开式蓬顶露天餐桌，右边可以停上几辆小车。大门正对面是三间相连的砖混平房，一间房内有三间包厢、一间为厨房和柜台点菜接待房、一间为贮藏室。装饰以“修旧如旧”为原则，虽简单却整理的非常干净。据阳老板介绍，院外开垦了一片山地作为停车场，院子后面有座小山坡，也是他家的，山上种了些四季果树，四季都有果实可采摘。三人驱车来到店里已近傍晚，看到食材茄子是其隔壁叔叔家摘的，苋菜是门囗墙角下自种现摘的，河虾是早上河边收购的，特别让我们惊喜的是正好有从池塘里收购到的鲜活河蚌，而且还特别大，一只都比成人手掌还要大。老板说这么大的河蚌很少见，你们有口福。点了四个菜:鲜河蚌肉炒丝瓜、鲜河虾炒青椒、乡村刹茄子、素炒苋菜。分量很足，乡下口味，很下饭，三个人根本吃不完。四菜共计消费145元。老板与我们一见如故，还送了一罐1升装青岛味道原味啤酒给我们尝鲜。果然是:美味吃不够，先解衣领扣；美酒喝下肚，先解皮带裤；吃到开心处，忘了回家路。

这家土菜馆还是不错的,然后这个菜品也是比较丰富的,种类也比较多嗯,这个味道也是比较好,价格也比较实惠

他们家的菜品还是非常不错的,口味很好,然后环境也还可以,价格也比较实惠在自家的一个院子,嗯是一个非常有农家风味的小店