今天打卡红星光发堡仔饭真的是老字号里的扛把子！每次去吃都被那口镬气香到上头。招牌腊味煲仔饭必点，腊肠肥瘦相间，油脂渗透到每粒米饭里，配上广式酱油，咸香带点微甜，锅巴又脆又焦，吃到最后连碗底都想刮干净。滑鸡堡仔饭的鸡肉嫩滑不柴，香菇吸饱了鸡汁，拌饭吃鲜得眉毛掉下来。最绝的是他们家的酱油，据说是秘制配方，淋在饭上瞬间升华，咸鲜中带点焦糖香，和普通酱油完全不一样。环境就是老式茶餐厅风格，桌子有点挤但胜在烟火气足，服务员阿姨嗓门大但动作麻溜，催菜都带着亲切感。人均40左右就能吃到撑，这种几十年不变的老味道，在如今网红店扎堆的年代显得格外珍贵。

顺德第二天，按照蜜蜜的攻略继续逛吃逛吃。[薄荷]环境：饭点儿还没到，店里已经人声鼎沸了，是真的旺！[米饭]口味：「腊肉腊肠饭」很经典的招牌煲仔饭，米饭粒粒分明，包含腊肉的油脂和腊肠的浓香，一口入魂。「金牌黄鳝饭」不愧是金牌🏅，太惊艳了，黄鳝很新鲜，口感是粉粉嫩嫩的，没有丁点儿的腥味，完全颠覆了对鳝鱼口感的认知，锅巴的味道也是鲜香的，回味无穷。「腐乳炒通菜」秒杀之前吃过所有的空心菜口感，咸鲜并清甜同时呈现。煲仔锅里的裂纹也很入戏。今天的小目标，达成[强]

冇嚟一年几，刚啱喺附近办事，记起前几日讲开煲仔饭，就兴起过嚟再帮衬红星煲仔饭。第一次嚟试时觉得都可以，选料比较好，味道可以，就系性价比唔高。哩次嚟睇到生意都仲可以，但明显不如旧年，价钱又贵咗，黄鳝饭仲可以，其他有啲对唔住价钱。希望系偶然问题，哩啲粤菜餐馆代表，我哋都支持，好希望可以越做越好

红星发光煲仔饭，顺德有两间，一间感觉装修好一点，另一间相对接地气一点。点左几个我觉得好招牌既送，盐水鸡，鸡皮爽脆，一点不油腻，有咸香味和芝麻油味，连鸡胸都食晒。煎鲮鱼饼拼酿辣椒，个人比较喜欢食酿辣椒，因为辣椒微辣，清爽，和鲮鱼肉一起食又香口又解腻。接着是五柳炸蛋，这是一个传统的粤菜，用重油半煎炸鸡蛋，配上酸甜五柳，酸甜可口，也是热量炸弹。豆酱炒豆角，看似普通，但真的很好吃，豆角软嫩，豆酱咸甜香口。煲仔饭一定要食饭焦（锅巴），精华都在这里。另外一个双芥炒牛肉粒，觉得比较一般，比较油腻，但牛肉粒很柴。总的来说，还是很值得来的，还是那句，错峰来，不用排队。「煎酿辣椒」「五柳炸蛋」「家乡盐水鸡」「酱汁豆角」

工作日来顺德旅游就是舒适，人少体验感很赞。这家老牌煲仔饭店面装修像饭店，环境比较舒服，服务不错，除了煲仔饭还能点菜。「金牌黄鳝饭」即点即煮是需要些时间等待，上桌时香气扑鼻而来，加入灵魂酱油时发出滋滋的声响。饭粒软硬适中，锅底锅巴焦脆，鳝鱼肉质鲜嫩，但要小心骨头。除了价格，其他都很令人满意，确实是我至今吃过最好味的煲仔饭，值得再来试下其他味道。「腊肠田鸡煲仔饭」可以自选拼搭也是加分项，食材够新鲜，火候足。腊肠的酒香味十足，就是田鸡有点骨头吃起来要吐骨。下次要试下牛肉、腊肉、排骨那些，为了这金黄的饭焦，我会再来顺德N刷！

1、工作日的中午，地面车辆很满，车辆停入旁边的酒店地下停车库，还算方便，高峰期的时候不好说。2、煲仔饭分量一般，每个口味煲仔饭有三档价位，服务员解释称是盖码菜量大小差异。[米饭]口味：煲仔饭点了中份的黄鳝牛蛙，蛋窝牛肉；还点了一份虎皮青椒。优点：米饭颗粒分明，底部锅巴香脆，蛋窝牛肉香嫩。缺点：1、盖码分量少。2、黄鳝居然带骨头口感差了很多，黄鳝刚开锅时还是有些嫩滑感觉，拌完后随时间慢慢变得肉质散老而略带腥气。3、牛蛙开锅即老肉柴，有腥味，没盐味。4、感觉最不好的就是吃煲仔饭居然没有长手柄的不锈钢🥄，只有拌饭时用的大不锈钢勺，只能用餐具里的小瓷勺，体验感差很多。[服务铃]服务：平平。[糖果]性价比：非常低，价格很贵，我有种踩雷的心情。主要昨天才吃过一家，差距太大，价格还贵出一倍。

啫啫鳝鱼里煲新鲜宰杀的鳝鱼肉很紧实，鳝鱼皮软软糯糯。里面的蒜粒都入味了，特别好吃，我哐哐哐把蒜粒全给炫完了。煲仔饭的香肠甜甜的，有酒香，腊肉肥多瘦少，吃着刚好，把米饭翻开，都是脆脆的锅巴，放入口中吃起来嘎嘣嘎嘣的，特别香。本来点盐水鸡的时候是这道菜是专门给娃点的，担心会和南京咸水鸭一样咸的要配米饭，细细一尝只是少许有点盐分，口感和白切鸡几乎没差。炸鸭下巴是一个非常有意思的菜，和我们平常吃的卤鸭头不一样，肉不多。嚼吧嚼吧骨头，带来很高的情绪价值哈哈哈哈哈。吃过一次试试就行了，下次肯定不会再点。总结一下！非常好吃接地气不收茶位费的老牌饭店「腊肉腊肠饭」「家乡盐水鸡」「金牌黄鳝饭」

[薄荷]环境：是大餐桌，节假日高峰期基本都是拼桌，如果介意就不建议来了～流程是排队，等位，点餐，前台买单，等餐（基本是一个小时）～[米饭]口味：没有触及味蕾的感觉，只是不踩雷，但是着实个人没感觉到惊艳「窝蛋牛肉饼煲仔饭」因为是高峰期，所以等了很久，小煲，中煲，大煲的区别不是分量，是肉量，所以建议先问一问再下单～感觉一般～没有昨天在珠海吃得东邪好吃～「煎鲮鱼饼」鱼饼口感很好，糯叽叽的，但是不建议点双拼，有青椒做底部的那个不太好吃～单独的鱼饼更好吃～[糖果]性价比：煲仔饭在60-100左右的价格，整体来说性价比不高

[米饭]口味：好吃，不虚此行。[薄荷]环境：两层楼的饭店，还可以吧[服务铃]服务：过节去的人超级多，真的很难对服务要求太高，服务员忙都忙不过来。[糖果]性价比：还可以「金牌黄鳝饭」主打的招牌但是我觉得不如专门的黄鳝饭的店好吃，主要是它家鳝鱼是切块不是切丝那种，那种完全焖到米饭里面了香得多，这个鳝鱼是好吃的鲜嫩，但是跟饭有点不契合了。「窝蛋牛肉饼煲仔饭」这个好吃！牛肉肉沫，拌到米饭里面口口香！而且我超爱流心蛋这个蛋配上咸香牛肉太绝了！好吃推荐「五柳炸蛋」爱吃甜酸排骨的话就是这个了……首先它的鸡蛋炸得发泡程度特别高，蓬松度很好！我就特别爱吃边边那些很酥脆的。甜酸可口，稍微重口了一点点。中间居然还有一个流心蛋，真的功夫到位啊～「煎酿辣椒」双拼来着一般吧

顺德美食第四弹，煲仔饭，一家有着四十年历史的门店，可是这菜单价能活下去我觉得还有点神奇。[薄荷]环境：中古风得装修，一副老底子的气息[米饭]口味：「金牌黄鳝饭」「原件腊肉金蚝粒肠煲仔饭」味道的确还可以，米饭偏硬有点咬得疼，但是份量不太够啊「红星光发」真的看运气了，我吃得那个青椒超辣了[糖果]性价比：这么小一份大几十，可真是不便宜，追求性价比的小伙伴可以不用来了