就在我家楼下，六一路的餐饮店开开关关，能坚挺十几年的越来越少，而福记炝粉就是一家。可能是六一东路最老资历的餐饮店之一了。味道方面也确实不错，我个人最喜欢吃苦螺炝粉跟炝肉炝粉，再搭配一根油条和一份菜谱煎蛋，人多的话再加个煎粿，不要太美好[色]

太好吃了吧！海鲜卤面料很足，大概有七八种海鲜，面也不是很容易断的那种，吃100次也不会腻！炝粉和我们这的鸡汁羹很像很像，好吃！另外感觉店主人也挺好的，还给我们泡了碗汤。下次去莆田还会再吃～祝生意兴隆哈！

不愧是老店，服务态度没得说，东西质量也杠杠的，最主要这价格还这么划算，以后肯定经常来。一点点小问题是感觉量不是很多，可能我没吃早饭吧。

[薄荷]环境：感觉店面有点年头了，木制桌椅加上木质装修，增添了几分感觉，座位不多不拥挤，整体挺干净[服务铃]服务：中午来到，店里好像只有老板一个人在外面负责点单送餐，上餐速度稍稍有一点点慢😆，不过东西好吃才是重点啰「特色海鲜炝粉」跟晋江的面线糊比起来，勾芡的更浓重一些，本身调味更清淡些、海鲜的原味很清晰，加上店家提前调制好的酱醋，超赞「海蛎煎蛋」跟台湾蚵仔煎、潮汕蚝烙的有点相似，也是粉浆打底，不过海蛎的体型就更瘦小一点点啰，煎的火候很够，干香鲜美

莆田涵江六一路，是吃饭一条街。福记炝粉（六一东路店）味道还可以，开了蛮多年了，很多莆田地道的小吃。其中炝粉比较正宗。点了一份20块的卤面，有蛋，有虾，鱿鱼，肉，菜，干贝，等等，量一般吧。主要就是贵了点！

深夜发现的好店，忍不住第二天又吃了一顿呛粉是最爱，福建人民感觉非常善于把海鲜和勾芡结合在一起，配合猪内脏和韭菜，汤头异常鲜美醇厚，卤面感觉不如呛粉。配菜的海蛎煎也很好吃，用料满满。这家店强烈推荐，注意呛粉很烫，要慢慢吸溜着吃

合格的街头小吃，环境也还可以，就是空调不太冰，还好老板有另外装电扇，整个消费体验还是不错的，菜单里有“菜谱煎蛋”，一开始没看明白这是啥玩意，就点了个海蛎煎蛋，后来反应过来，这不就是“菜欧哟”煎蛋嘛，几乎每桌人都有点，下次一定要试一下。

店名:福记炝粉地址:涵江区六一东路125号这家店在莆田也算是老店了吧，我记得我2012年的时候就吃过这家店。每次过来都要点一份苦螺炝粉，加上一份土笋冻，还有一个菜谱煎蛋，很不错的，一家人自己经营的一家店，环境简简单单的那种，炝粉是不错。

时隔两年又跑这来看师父，依然没有忘记这家呛粉，在寺里吃了几天俗，溜出来回味一下这家炝粉。料太足了，粉不是主角，去的时候很早，要了海鲜炝粉和大肠炝粉。还是那个味道。一大碗满满的都快溢出来了。就是上的太慢了，没份儿隔二十分钟是有的，而且不是应该谁先来的先上齐吗？老头那份儿都吃完了，我的才上来……也是醉了。而且后面来的都吃上了，我的还没上来。大叔你是打算饿死我吗？

炝粉店就在六一路泉州西街牛肉店往邮电局方向走几家店面就到，装修较古朴，用木制网格排列编成的屏风隔成可视的相对独立的小间，一间一桌两长椅，还是挺不错的。点了一份海鲜炝粉，有虾肉有鱿鱼，还有大肠蔬菜等，味道还不错，一份20元，吃完挺饱的。就是店家服务还有待提高，进门喊了半天没人应，希望商家能注意改正。