在嘉州长卷第一家的黄氏养生食府，荤豆花堪称一绝。这道菜不仅保留了传统豆花的细腻口感，还融入了丰富的荤菜元素。酥肉外酥里嫩，香气扑鼻，入口即化；酥圆子则外皮酥脆，内馅鲜美，咬上一口，满嘴都是浓郁的肉香。豆花与酥肉、酥圆子的搭配相得益彰，既满足了味蕾，又增添了层次感。每一口都能感受到食材的精心挑选与烹饪的匠心独运，令人回味无穷。无论是本地食客还是外地游客，品尝过后都赞不绝口，堪称嘉州美食的代表之一。

[薄荷]环境：在嘉州长卷里面，就在停车场旁边，很好找，环境和服务都很好。[米饭]口味：柴火鸡真的可以，就是鸡肉好多哈哈哈大家都吃芋头去了，「卤猪头肉」「咸蛋黄猪肝」「烟熏鸭」烟熏鸭很香很有嚼劲！皮蛋好吃！凉粉好吃！这家还有汤锅、麻辣烫、夜宵之类的可以选。

黄氏麻辣烫，外面有一个大院子，院子里有大树、竹椅，悠闲自在的氛围～在店里吃饭可以免费在院子里喝茶，吃饭可以选择在院子里露天吃也可以在室内吃。我们选择了按位数标准上菜，老板给搭配了各种特色菜品和小吃，最受欢迎的是牛肉和钵钵鸡～