【寻味潮汕】隆江猪脚饭冲着打工人的浪漫，第一次来到猪脚饭的故乡，揭阳市惠来县隆江镇。虽已十月，但潮汕地区的气温仍居高不下，好在惠来靠海，暴晒下四面有风。走到猪脚饭店铺虽已汗流浃背，扑面而来的猪脚肉香立马让人垂涎欲滴。和老弟一起来这家阿许猪脚饭，两个人点了55块的套餐，我刚拍完照，爱吃猪脚饭的老弟已经消化了六成。煮得软烂的猪脚肉，卤汁满满的卷章，尤其“四点金”的特别软糯，一口咬下去，唇齿留香的惊艳大满足口感，足证其猪脚饭C位的分量！两个字，好吃！😋

隆江猪脚饭，像极了一个前世的约定。你会笃定的认为，那是一个似曾相识，虽未曾谋面却必然琴瑟共鸣的重逢。鲜香的气场弥漫了方圆五十步的场子，浓郁的香气，顺着你的目光，萦绕着你的筷子，冲击着心灵—-是的，在那一瞬间，所有的忧愁不顺惆怅无奈都隐在脑后，匿迹无踪，坐地起飞。迷人的肘子嚣张的惊艳，整块被卤汁浸润得通体酱红，油光锃亮的表皮下，藏着肥瘦相间的完美肌理。似乎都不用动，酥烂的肉质便妖娆的微微颤动，肥肉入口即化，化作满口温润的卤香，完全不腻；瘦肉吸足了卤料的精华，纤维软嫩却不失嚼劲，连带着胶质满满的皮，嚼起来糯叽叽又带着弹劲，越吃越香，你会发现，性感甚至也可以用在食物上。如同人生，没有绝对的完美。底下的米饭开了小差，口感寡淡，完全接不住卤汁的香，更衬不出肘子的鲜，着实让人遗憾。要是换成颗粒饱满、自带清甜的五常大米就好了，吸饱卤汁后定是粒粒油润、弹牙喷香，配着酥烂的肘子，才算是把这碗盼了许久的隆江猪脚饭，吃到最圆满的滋味。

专门租车从揭阳开过来吃🚎对猪脚饭执念真的太深。必须到原产地打卡。提前加微信预定，老板娘真的人贼好，拍照很配合一直笑容满面的。提前预留四点金和猪蹄，到店直接开整🎯。真的无敌黏嘴巴啊，手抓直接吃的后面洗洁精搓了好几遍那些肥油才洗干净。真的是无敌软烂，卤香肉香十足🪇卷章鱼章这些也很好吃，弹嫩紧致很纯肉的感觉淀粉口感很少。🎰这一大碗加辣椒真是过瘾，店里猛火的空心菜也很解腻。真的好吃，4人150元大满足🎪真的属于男人的浪漫🤹🏻‍♂️