我们是走路过来的，不了解周边能否停车。中午12点多过来找吃饭的地方，旁边的永隆茂驴火排队太长了，所以选择了这家。进来就有座位，跟着服务员的推荐点菜很顺利，点完菜没有2分钟就陆续上来了，快的我都惊讶了。鱼香肉丝是甜口的，看起来干干净净的。总督豆腐特别嫩，但是是咸口的，像是改良版的日本豆腐。牛肉罩饼我们点了四罩五，上来一大盆不过尝过之后没有感觉到惊艳。

[薄荷]环境：[服务铃]服务：服务真的值得夸夸下午是五点营业但是我们去得蛮早四点多就到了服务员姐姐还让我们坐到散台上了还给了茶接近营业的时候还给了菜单提前看实在是太贴心了！超级nice逛了一天好累有个地儿歇歇脚环境也好感觉胃口都变好了不少于是两个人吃了四份菜哈哈「鱼香肉丝」这家的鱼香肉丝没有那么素颜可以吃出点姜味调味蛮不错朋友喜欢觉得是家常的味道我会更喜欢甜一点的哈哈「罩饼」因为就两个女生点的最小份的一罩一感觉正好因为还有其他蛮多菜的如果只是吃罩饼可以点多些牛肉薄切很入味能吃出来丝丝缕缕的汤底偏咸一些罩饼是直接加进去的感觉以后可以让分开装自己加更能掌握饼浸润汤汁的程度泡太久就太软了「烧胸口」这是来保定最想吃的一道菜纯牛肉太顶了有的部分有些筋会口感更丰富一些牛肉的厚薄大小都很合适没想到几乎光盘了本来以为也就两筷子的水平看来还是好吃哈哈「素拼」最后加了一盘纯素菜要不总感觉没吃菜白菜和芥兰好吃全部解决金针菇和木耳几乎没动哈哈感觉可以把金针菇换成其他菌菇类的毕竟一盘素菜39这个配置有点敷衍了

怪不得同事不推荐直隶安家，而推荐他家，确实没有对比就没有伤害。总督豆腐咸淡正合适。牛套皮炖得很软烂，筋头巴脑，口感很丰富。罩饼的饼很软烂，吃起来更香更入味儿。水爆肚配的麻酱、韭菜碎、辣椒油混合起来味道绝佳。

来保定参加马拉松比赛，热情的当地人推荐的第二家店，也是非常好，这家是分店开了五年，总店开了三十年了。1，鱼香肉丝。做的是真好，在我印象里是最好吃的，酸甜口，也不腻。2，总督豆腐。外皮脆的鸡蛋豆腐，咸甜口，越吃越香。3，牛肉罩饼。简单尝了个一罩二，牛肉是一，不过给的也挺多的，饼比较入味，但是要趁热吃，泡久了，饼就咸了。小葱增色又提味，不错。4，传统套皮。就是一锅带皮带筋的牛肉，也是第一次吃，感觉这个当家菜并不太好吃，肉选的不好，纤维太多，皮连接着肥肉就很腻，而且咸，吃不惯。性价比一般，推荐来吃鱼香肉丝等菜。『推荐前往』

[米饭]口味：鱼香肉丝是酸甜的很符合孩子的口味豆腐外焦里嫩这个羊肉酸酸的很开胃又放了一些胡椒粉味道更好了这个丸子看着黑黑的但是味道不错👍[薄荷]环境：环境很好有包间但是要付20元包间费我们去的早没有等位晚一些会开始等位

[薄荷]环境：江南小创意。[米饭]口味：[比心]牛套皮：牛套皮是河北地方名菜，是当地著名的特色菜肴之一，这道菜软烂鲜香还有一定任性，它富含胶原蛋白，也是牛肉中最珍贵的部位。[比心]小凉菜：它家小凉菜三个以上混搭，以非常好吃。[比心]肉饼：口感酥软，鲜美多汁，吃上一口满满的幸福感。[比心]性价比：菜品具有较高性价比[比心]服务：满意[强]

点了个鱼香肉丝，尝尝新鲜，味道酸甜偏酸，而且切的细细的肉丝笋丝里有姜丝，不太好往外挑。小炒鸡肉很好吃，鸡肉嫩嫩的，很像麦当劳板烧鸡腿堡里鸡排的味道，不错。牛肉大葱饺子也很好吃，服务员态度挺好的，上饺子的时候连带着还上了一头蒜，说想着大人可能要吃🧄

今天周六，人不太多，雅间里很安静。菜品依旧，就是感觉菜量小了一些，味道不变。「鱼香肉丝」排名第一，配上米饭，最佳！「糖醋丸子」个头不大，挺好吃。「酸菜龙利鱼」「山葱花炒丝瓜」「素拼」几个菜，刚刚够吃，疙瘩汤太实惠了，六个人都没有吃完！

来保定的第一餐，朋友特意带我们来吃吃当地的菜馆赶上了冬至还特意在他家吃上了饺子保定的鱼香肉丝还挺有意思啊，是在其他地方吃不到的做法，他家的罩饼很好吃，来这里吃了基本都要点可以自己根据喜好加肉加饼这里也有包间，干净又卫生服务也相当好

节假日需等位，二十分钟左右，环境比较嘈杂，整个大厅乱哄哄的，服务员也很忙碌的样子。上菜速度挺快的。前台旁边可以拼凉菜，不同价位的凉菜一起拼按价高的算，而且便宜菜给的多，贵的菜给的少…..牛套皮是个锅仔，没啥特别正经位置的肉，大部分是皮呀、筋呀的。锅塌三样像是摊鸡蛋盖肉，有鸡肉（最多）、牛肉（没咋见到）、虾仁（一盘里有俩），味道甜咸口。鸡里蹦，裹面炸过再和虾仁大葱炒，感觉上有点像宫保鸡丁。总督豆腐，嫩豆腐，甜咸口。米饭是大碗的，够俩人吃。菜点多了，没吃完，唉，感觉吃不完想退的时候最后一个菜也上完了….