超级鲜！先说汤和肉的比例，这是为了泡馍而存在的羊杂汤，汤占比很大，所以没有像北京那种肉一堆没有汤，这个对于爱喝汤的我很加分！再说羊杂的料，切的很大块，肝和肺头很足，没有一堆油乎乎的肠，因为口感清爽，和北京的肠多，延安的切的很碎有很大的区别。辅料有豆腐丝和粉丝，这个在之前的羊杂里面没见过，粉丝软糯，和羊汤很合适。

味道还不错，环境过得去，吃饭点人气高，整体来说还是不错的，听朋友说店面时间很长时间了，这就说明了一个道理，比较受欢迎，还有回头客很多。带朋友吃，问咋么样，说很不错，那就好好的，大家可以去平常吃一下，不会让你失望！

他家招牌是水盆羊肉，但是感觉和贵州云南的水盆羊肉完全不一样，所以没点！昨天晚上在他家吃的羊杂汤10元，加了2元米线，加了5元羊杂！味道一般，但是感觉我还是喜欢吃清真的！店小，环境不太卫生，可以理解吧！

七点半开门，来早了，老板刚进门，说太冷了把煤气灶打开取暖[呲牙]这是渭南的水盆，给了粉丝汤里有藤椒，昨天晚上吃的里面是给的茴香。属于苍蝇馆子，汤是冰箱里面拿出来热的，饼子是凉的用电饼档加热的，相比昨天晚上现做的还是差了不少，毕竟是早餐，市内的店子不能要求太高

据说是三十年老店了，虽然环境就是一般的苍蝇馆子，但味道是真的美味！物美价廉！推荐！

从小吃到大的味道，20年的老店，虽然环境一般，但这就是人间烟火气！

只有这样吃的，才是老渭南。没什么名字，就叫个鲜汤羊肉，和西安对比渭南的水盆明显的就是你走在十米以外都可以闻到浓烈的羊肉味。我印象中老汽车站还在时这家就开着，这么多年了，价格要低于渭南其他家，但味道不差他们那些，汤浓料重，吃完后嘴唇裹油唇舌发麻，这是我儿时对水盆的记忆，今天吃完后同样的感觉。