「中跷脚牛肉中锅」据说有12种肉肉在里面，肉肉也挺好吃，蘸料也增香，汤也好喝「火爆脆肠」不肥不腻，口感爽脆，味道也不错「粉蒸肥肠」这个会有点难嚼，没有特别推荐嬢嬢挺热情

好吃！大热天的，我喝了四碗汤[笑哭]血旺超级嫩，忘不了的好吃~有一点点小辣，真的特别特别嫩，原料一定很新鲜。小朋友辣肿了嘴还在和我抢，血旺第一个光盘~一定要点吖！牛肝也好吃，一点儿都不腥，风味十足。好评好评[爱心]

跷脚牛肉应发源在乐山的苏稽镇，食客围坐灶边跷脚等食而得名。这道美食以牛骨为底，配以白芷、草果等二十余种香料，文火熬制六小时成琥珀色清汤。我们是先来一碗清汤，汤头清鲜醇厚。牛舌、牛肚、牛筋、胸膘，总之，都是牛的周边，薄薄的切片，加上新鲜的蔬菜。一小碗一小碗。牛杂脆嫩弹牙，再蘸上特制海椒面。大家围坐一起，笑声和香气交织，心中无比的妥帖。