又爱又恨的老倪头面馆怎么能上菜速度这么慢啊中午去最少等30分钟才能吃上分量和味道都没得说就是等太久了心急啊[米饭]口味：最爱的还是拌川味道很好也不重口吃完一碗还想吃里面配料很多喜欢肝腰拌川腰花很嫩猪肝也很新鲜

限时返场，丁桥人民贼拉爱的一家面馆，在一个菜市场对面开了好多年了，老板本地人，面基本也是本地口味我个人比较喜欢吃他们家的拌川，调味很好，酱汁裹得比较均匀，面条本身软硬度也是我个人比较吃得惯的，再加点青椒有点辣味会更加好吃汤面其实也不错，天热吃么容易出汗，但他们家的汤面主食是可以更换为年糕啥的，喜欢吃糯叽叽的朋友可以考虑口味众多，按照自己喜好点吧

不愧是丁桥推荐榜第一的面馆。距离家一公里，也是看点评推荐慕名去的。对于杭儿风面馆，我去新的面馆一般首点猪肝拌川。但凡猪肝拌川做的好的面馆，味道肯定不会差。果然，眼前猪肝拌川端上来一眼就能感到地道：刚猛灶火催生的镬气还未散尽，浓郁香气已然扑鼻。油润喷香的面条根根分明，裹满了深琥珀色、亮晶晶的酱汁。主角是几大块嫩滑脆弹的新鲜猪肝，火候精准，边缘带着迷人的微微焦褐卷边，断面透着粉嫩的熟成光泽，绝无腥膻。面条间夹杂着爽脆的绿豆芽、水灵的洋葱丝和碧绿脆嫩的韭黄段，为这浓郁底色添上脆生生的口感与一抹亮色。趁热拌开，面条的筋道、猪肝的嫩滑、配菜的爽脆在舌尖依次绽放，酱油的咸鲜、锅气的焦香、猪肝特有的醇厚与一丝若有若无的鲜甜交融碰撞，每一口都是扎实的满足，镬气十足，叫人停不下来。真当是一碗烟火气，一盘江湖情。