在当地人嘴里，这里叫藕火锅。没错，他家主打就是藕汤打底的火锅。是特色老店，人气很高。而且多是本地人吃，在城区距景区较远。本地七孔八眼藕和筒子骨混煮，又面又糯，咬一口可以拉出长长的丝线；筒子骨香而不腻，可以吸髓敲骨。厚干巴、炸鱼虾拼盘、青稞小米饼是常见配菜，吃完锅底再煮点野菜，蘸水是提前配好的，在基料基础上可酌情加腐乳、折耳根等，这种长青店能得到百姓认可，物美价廉口味好、符合当地气候吃完舒服是基本操作。确实不错。老树开新花，这儿是老店新开的分店，外院停车，内院吃饭，小花园里满满的绿植围绕着两个小亭子，还有水景池，夏日乘凉等桌很好在。

我愿称之为汤品界的天花板！这道莲藕筒子骨，食材新鲜得没话说。莲藕清甜粉糯，筒子骨肉质紧实，骨髓满满。经过长时间炖煮，骨肉的精华全都融入汤中，每一口汤都浓郁鲜香，喝完整个人都元气满满，强烈推荐！不仅如此，环境也是超级不错

好像开了好多年的一个店了，主要是买大排骨就像我们的仟和骨头王这种。然后还可以加猪蹄这些，总体味道是非常棒的。然后蘸水也好吃，还有他家那个厚牛干巴。简直太棒了，一定要点一份。然后门口停车也比较方便，价格稍微比吃鱼贵点，不过各有所长

骑车路过当地人推荐的一家好吃的餐馆。主打的就是大骨藕汤火锅，菜的分量很大而且真的真材实料。菜好吃的同时份量还很大店面环境也很好、适合朋友小聚，因为很安静，并且是宠物友好店呀，带着两个毛孩子都可以进包房！赞！

好久没来吃了，赶上假期有时间来澄江玩顺便又来吃，「莲藕骨头汤」还是熟悉的味道，藕还是那么面，好吃😋汤的咸淡合适，煮各种青菜也很清爽「银鱼煎蛋」分量很足的一大盘，吃不完直接打包带走，小炒肉也不错[薄荷]环境：店面宽敞带花园鱼池，停车也方便[服务铃]服务：态度很好

餐厅人很多，骨头汤好喝，藕很糯，骨头肉也很香～推荐来吃

猪骨很有特色，可以用吸管吃骨髓

再刷澄江元生饭店的莲藕大筒骨火锅，味道依旧在线。莲藕就产于抚仙湖，大概不是吃藕的季节，都比较小只，虽然味道依旧清甜，但是面糯不足，还是推荐夏天来吃，那个时候莲藕又面又甜，完全不输湖北的藕。大筒骨货真价实，肉质饱满，骨髓流油，鲜美可口，很大一个，肉也很多，可以两个人分一个。最推荐的还是爆炒厚切牛干巴[色]，厚厚一片牛干巴混合干椒炸制得酥脆可口，细细嚼来，淡淡牛膻味恰到好处，一点不柴。里面配的土豆条也炸得香辣爽脆，比起麦当劳的薯条更有土豆的香味，因为是厚切，也更加满口。如果在抚仙湖休闲游，可以去试试。PS：云南的光照太好了，饭店里随意摆放的每一株多肉都美腻得很，色彩斑斓，欣欣向荣🌸

清汤寡水的，骨头肉也比较柴，个人觉得很一般，环境还不错

在澄江市区，位置还是好找的，开车的话可以停在饭店的前面院子里。我是中午去的，比较晚了，人不多，我们两个人点了两个筒子骨莲藕汤很快就上菜了。汤很鲜甜，我先和了一碗才开始啃肉骨头，里面真的有骨髓可以挑出来或者用吸管吃。还有一个炸牛干巴很好吃，最后没吃完唯一带走了牛干巴，特别香，下午饿了可以当零食抓着吃。