😇南非这个地方，说白了就是——很会让人开心。不只是风景，吃的也特别“有情绪”。😜前几年去过几次南非，南非饮食最早是科伊桑人的明火烧烤和慢炖，在很多Safari行程包括恩加拉国家公园那边，都会用烤肉来增加野生感。😘后来英法又把烘焙和欧式料理与当地食材结合这件事做精致了，开普敦很多酒店的餐厅最擅长这种菜品。😍现在不用飞去南非，北京也能体验一波。现在开始到4月26日，北京三里屯通盈中心洲际酒店的恰餐厅开启南非美食月啦！😀主厨StevenQian这次的思路挺有意思，不是简单复刻，而是把这些传统味道拆开，再用FineDining的方式重新组合。👉开胃咖喱角是明显的印度影响，南非尤其是德班一带很常见，搭配带有辣味的酱汁，浓郁开胃！👉南瓜汤汤更偏欧洲体系，这种甜润绵密的口感，很符合南非整体偏阳光，让人想起开普敦暖阳，现场的南非朋友直呼想起家的味道。👉主菜烤牛排配辣椒酱，鳕鱼和龙虾丸子的组合就非常典型南非风格，一个盘子尝尽各种味道组合，主厨也是做了FineDining表达。整体吃下来感觉是从街头烟火，一路吃到精致优雅，还挺值得一试。

连续多年米其林，这家牛排真的有点东西[狗头][强][强]牛排的品质就不用多说了😋😋烤制后会放蒜、番茄和迷迭香熏一下，牛排的香味就更有层次了[点赞][点赞]根据不同分熟，会推荐不同的刀具和海盐、胡椒，6款刀具、8款海盐和4种胡椒，仪式感真的满满[比心][比心]

炭烧牛排必点！必点！必点！果木炭烤香气超浓，做的又漂亮又好吃[比心]餐前面包外脆内软，好吃到我一个人全部吃光，提拉米苏口感绵密湿润，咖啡酒香平衡得刚好，不腻不齁，完美收尾。环境很安静，服务特别好、约会跟纪念日首选。牛排脑袋闭眼冲，不踩雷！