从北京回来一直想吃口涮肉，上次来富鹏轩差不多有十年了，位置没变，里面装修好像动了动。蘸料是富鹏轩的特色，可能在北京吃涮肉嘴叼了，所以容易对比，相较之下感觉没有当初的好，按照自己口味又增加了鲜榨辣椒油，提提味道。点了手切羊肉，羊肉还好，应该是冻了以后手切，和传统新鲜羊肉现切存在差异，宁夏羊部位口感各异，菜品还有提升空间

京味涮肉，很正，好吃食材新鲜，锅底是纯清汤的，涮了六七盘羊肉，一次沫不用打，汤还是清的肉卷薄厚均匀，肉香。蘸料加店家特制辣椒油，喷香，肉吃多了也不腻，配合糖蒜和酸菜，很绝，酸菜必点。另外「羊肉大葱馅饼」这个相当好吃，趁热吃，馅料足，大口肉，而且饼一口下去有汤汁，超级香，推荐！！

一直听说这家不错，今天终于有时间过来吃，跟其他人说的一样，这家蘸料确实不错，肉的品质也可以，两点下班，我们来的比较晚，一个小时刚好吃完，来吃朋友要早点来