去过迁西的板栗博物馆，青岛的啤酒博物馆，没想到还有酱油博物馆，体验了一把酱油文化。古龙酱文化园位于厦门市同安区古龙工业园区（同集中路1666号），由厦门古龙食品有限公司出资建设，于2013年初向公众开放。园区以其近6万口传统酱缸和总面积近5万平方米的酱油晒场而闻名，被载入上海大世界基尼斯纪录。古龙坚持传统古法制酱工艺，其酱油古法酿造技艺被列入“福建省非物质文化遗产”。

古龙酱文化园作为厦门工业旅游的典范，巧妙融合传统工艺、文化传承与现代体验，形成了独具特色的文旅品牌，其亮点可概括如下：###🏆**核心价值与特色**1.**非遗技艺的活态传承**：依托近**6万口传统酱缸**、近5万平方米的天然晒场（获大世界基尼斯认证），完整保留“日晒夜露”古法酱油酿造技艺。该工艺浓缩中国三千多年酱文化史，被列为厦门非物质文化遗产，游客可直观感受18道繁琐工序背后的匠心，体验“耐住寂寞，守住繁华”的匠人精神。2.**沉浸式文化科普**：-**视觉震撼**：晒场酱缸方阵以斗笠拼成巨幅“古龙”字样，登高俯瞰如“奥运击缶”般恢弘，成为游客必打卡景观。-**知识渗透**：通过酱文化长廊、百年木质酱油桶（最大存量3.2吨）、声光电互动及3D影视，系统展示酱料历史、工艺演变及全球酱文化，兼具趣味性与教育性。3.**深度互动体验**：-**DIY制酱/豆豉**：游客可亲手参与洗豆、滤干、加盐、封缸等工序，成品需晒制半年，深化对传统工艺的理解与尊重。-**怀旧“打酱油”**：复原老厦门市井生活场景，游客可自带容器打酱油，重拾童年记忆，成为亲子游热门项目。###🌍**社会与产业价值**-**工业旅游标杆**：开创“工厂+文化+旅游”模式，打破传统流水线参观的枯燥感，带动厦门工业旅游升级。开放半年游客破10万，至2015年超40万人次，吸引全国学生团（如武汉万人夏令营）及国际考察团。-**教育功能突出**：作为国家级质量教育基地、科普教育基地及中小学实践基地，通过实景教学普及食品安全与非遗文化，学生记者团、社区科协等群体在此开展深度研学。-**品牌赋能与在地认同**：文化园强化“古龙=闽南古早味”的品牌认知，产品体验区让游客品尝“岁月淬炼的味道”，激发本土文化自豪感。老厦门人评价：“古龙是老厦门心中的爱”。###⚠️**潜在提升空间**部分游客反映互动项目需进一步优化流程（如DIY场次容量限制），且园区周边交通配套可加强（如公交班次较少）。###💎**总结**古龙酱文化园以**硬核工业基底**与**软性文化叙事**，将“酱缸”变为“文化窗口”，既守护非遗根脉，又激活产业价值。其成功印证：**传统技艺的当代生命力，在于可感知、可参与、可传播**。推荐给文化爱好者、亲子家庭及寻求“深度厦门”的旅行者，半日游览即可收获味觉、视觉与知识的三重盛宴。

壮观增长知识古龙还是从小吃到大的老牌子。承载了记忆包含了技术厦门的时光记录仪从香茂花生到香菇肉酱到红烧猪脚都是闽南人日常生活中的“大菜”值得一来的科普场所希望古龙的路越来越好酱缸酱缸到此一游拍照留念棒

周末去古龙酱园溜达了一圈快6w口的酱缸看起来还是跟震撼的可以了解酱油如何制作的，还能diy豆豉吃到了酱油冰淇淋，不是想象中的黑暗料理，咸甜的口感还挺好吃，就是吃不到酱油味古龙酱文化园门票是免费的在厦门旅游服务集散中心预约如果要做豆豉要提前打电话一个人30💰

有旅游年卡，自驾的，记得门口先刷再开车进去，需要门票，里面工作人员态度很好，会介绍商品，买了酱油、最爱的香菇肉酱！竟然还有真空包装的姜母鸭～一种有＋海鲜，带砂锅，；一种只有姜母鸭，还买了午餐肉啊，鱼罐头啊七七八八的心心念念的酱油冰淇淋终于吃到了[双手合十][双手合十][双手合十][双手合十][双手合十]没有细品不会发现

这是工厂自己的展示区，对外开放。购物满50元，可以免门票和停车费。参观下来，可以对酱油的起源，制作和发展，古龙的传承有一定的了解。也可以看到，现在市场上售卖的基本上都是工业酱油，平时还是少吃为上。酱油冰激凌🍦是8元钱一个。

酱油口味的冰淇淋好好吃啊～咸咸甜甜，像海盐焦糖风味，一点都不奇怪，冰淇淋买一送一，价格也不贵运气好的话会遇到超市还没上的新口味罐头，不过价格好像没有更便宜，除了罐头，古龙还有酱油等其他产品，还是挺有意思的对了，亲眼看到那么多酱缸还是很壮观的

大中午来遛娃，包场了，旅游年卡免费，消费满50可以换停车券。阴雨天，大酱缸不出片，但是看到那么多的酱油缸，还是挺震撼的，强迫症友好，哈哈哈。购物区买了点吃的，小吃区重点关注酱油冰淇淋，第二支半价，咸甜咸甜的，不错吃诶！！

免费景区，有时间的话可以带孩子来了解下关于酱油和咸菜的知识，这里有近6万口酱缸，据说都是从居民家里收集的，最早的都有300多年了，摆在晒酱的场地里看起来是比较壮观，走过晒场，有个介绍酱和各种制品的知识的展厅，有酱和酱油实物的展示，还有制作过程，最后还可以买各种酱制品。

踏上木制的走道，视野顿时开阔起来。眼前巨大的“古龙”二字映入眼帘。一个个整齐陈列的酱缸密布在了一片偌大的天然晒场上，似乎有点望不到尽头，这便是世界最大的传统酱油酿造晒场。在酱文化园里，可以了解许多关于酱的知识，逛了好久，购买了几种他家的特色产品，免费停车，他家特有的酱油冰激凌可以品尝一下。