绝绝绝！好久没吃到让人惊喜的麻辣烫了！说是麻辣烫，但是店里麻辣烫只有固定的烫白菜、鸭血、豆泡，其他都是炸串；但是烫白菜和豆泡真的巨入味，再加上厚重浓郁的麻酱，真是吃过才懂！其他的炸串基本是炸蔬菜和丸子偏多，各种炸蔬菜真的很惊艳，火候掌握一流，炸茄子、香菇、花菜这种都是炸不好就会很腻的，这家完全不会，尤其炸「茄子」！惊！艳！就没有不好吃的，还有一些炸串届比较少见的蛋肠之类的，总体偏甜口，人多吃会比较好，每种都能尝到不容易腻，吃点炸串配碗四果汤，绝！能理解为什么有人愿意从厦门特意开车来吃了。

十年前就在吃，当时在大路边，一个小窗口，现在搬家后环境好很多，炸的鸡翅特别好吃，白果，弹力豆腐，这些都是还不错的，老板用类似花生酱的调料来拌的，吃的时候需要配一瓶饮料，最好时啤酒，吃多了会腻，时间长了又会想去吃，值得回头

[服务铃]服务：自助拿好菜，然后排队，鸡翅、莲藕、茄子，里脊是排队到时告诉老板要加，她就顺便帮你拿好，然后炸完刷酱付钱；炸串出品非常慢，基本20分钟起，需耐心[薄荷]环境：店内有座[米饭]口味：基本所有串都要外裹一层面包糠再炸，然后刷酱（先刷类似料汁，再刷一遍生油，油完来一遍芝麻酱，最后上辣酱粉之类的粉质调料🧂），口味偏甜腻，基本每个尝了一下，没吃完如果不喜甜腻口感的朋友,不建议点太多，里脊肉、日本豆腐、鱼丸这列稍微好点,可以尝试麻辣烫刷的是一样的酱