来大理的第二天，去了一家素食馆。【有蕨可持续美食工作室】​用餐需要提前预定，老板会根据用餐人数，决定菜品。基本上没有特殊需求，都是给啥吃啥。​用餐前可以在充满氛围感的小院子里走走看看，旁边有一间咖啡屋，叫废物咖啡。这个名字我挺喜欢。​菜品做的很简单但是精致，厨师一个人忙碌，烹饪，上菜，一切的一切就是为了让你慢下来。安静的食用那些来自大自然的馈赠。每一道菜用心做，用心的给你讲解，有机蔬菜，有机酱油，有机的一切。。。甚至纸巾的图案都是植物染料印上去的。

非常幽静的餐厅，很好的环境。主厨热情介绍每一道菜。干净的厨房干净的配料，无葱蒜蛋奶的纯植物基饮食，健康又环保，摆盘精致，物美价廉，点赞

很棒的一家素食餐厅，要用餐的话需要提前预约，按照人数收费，每天都会有不同的菜色，在店家的🍠号上会发布菜单。位置有些偏僻，藏在大理的小村庄里面，是一个小院子，院子里的风景很不错～晚餐是六点半开始，我们早到了些，老板特别热情地送给了我们一些草莓🍓，说是当天刚摘的，特别新鲜。我们尝了下，这些草莓虽然个头不大，外表看着也没有说特别红，但吃起来特别甜！店里摆放了一些有关饮食的书籍可以自己翻阅，还有一些调料品、食材供需要的客人购买。整个主题应该是天然、健康。厨房是开放式的，可以看到菜肴的制作过程，我们吃的这餐有三道菜，一碗饭，一碗汤。虽然看着不多，居然也很饱腹～如果是这样的素食的话，我真的可以天天吃！特别是那碗米饭，不用配菜直接吃我都觉得很香！

🚘交通：藏在村子里的可持续美食工作室，更建议到附近后，随导航步行而至[米饭]口味：一人食的量，包含多道菜品，汤品和主食，食材健康，营养均衡，口味很是惊艳[薄荷]环境：庭院式的建筑，不像餐厅，更像是朋友家的私厨。[糖果]性价比：4菜1汤1主食69元，吃得很惬意，性价比满满📝Tips：仅中午供应一人食定食，会出一周菜单，需提前预定

漂亮的白族风格老院子简约古朴的庭院风格待着很舒服很值得来体验一下看主厨做饭感觉很用心聊天中得知食物调味品是偏有机好的食材热爱做饭然后分享他们健康饮食的理念这点很好感觉很好的一次体验以后有机会再来