鸡煲就开在我们住的民宿后面江堤旁边，有两个店面一个在室内一个室外，晚上做在室外吹吹风吃着鸡煲喝着小啤酒惬意啊。点的是石橄榄加石螺的汤底，鸡肉可以选批的也可以选块状的，一大盆汤底上来感觉很清淡没想到味道超级鲜，吃到最后汤一定要喝那个浓郁的鲜味无法形容，果然食材新鲜才是王道！

本地人带来尝一尝，说是很特色的鸡煲，确实不错[调皮]！「石橄榄鸡煲」汤的胡椒味比较重，单喝有点辣，但是涮火锅刚刚好。第一次尝试火锅涮全鸡，像涮牛肉火锅一样涮了鸡的各个部位，有鸡腿肉、鸡胸肉、鸡皮等，肉嫩皮脆，蘸那个豆酱吃刚刚好。「炒石螺」推荐！很新鲜也很好嗦！炒薄壳反而没有那么好吃。「凉拌海蜇头」有点硬，没什么味道，个人不太喜欢。「凉拌青瓜」凉拌青瓜都是好吃的。🍊值得一提的是，老板那天送了一盘新品，感觉是橙汁泡萝卜？？？那个挺特别挺好吃的，像在吃脆口的健力宝。

潮州｜北堤鸡煲第一次吃陈皮锅底的鸡煲，刚煮没啥味，煮久了变苦。老鸡起肉168一份，四盘肉+一盘鸡皮鸡内脏，份量不多，招牌鸡肉丸20一份，鸡煲总体偏贵。顾客很多，不能太晚来，环境普通，秋季来吃确实不错。🙅有一说一，鸡煲还是得砂锅+炭炉才有感觉，这种不锈钢+电炉吃起来没感觉。