国庆返程顺路到曲靖沾益吃个特色辣子鸡。与歌乐山辣子鸡不同，沾益辣子鸡是用糍粑海椒来炒的，辣味更刺激，歌乐山辣子鸡香辣下酒，沾益辣子鸡干辣下饭。龚氏老店，名气最大，架子也足，鸡现点现杀，90元/公斤，按只售卖，现场挑选，上称5公斤3公两，速度倒是快，半个小时就上桌了，满满三大盘，最后可以说是全部打包，塑料打包盒10元/个，密封不怎么好，倾斜会漏油，确实贵。

[米饭]口味：看各人的口味啦。辣子鸡，就是辣。好吃，就不嫌辣。两份辣味的，一份不辣的。炸汤圆味道，一般。[薄荷]环境：空间不大不小，带卫生间，店门口可以停车。交通:自驾车[服务铃]服务：这次服务态度，一般，没以前好了，鸡杂也不单独炒，嫌少不想炒。上菜阿姨，语言有点难沟通。要勺子，她听不懂，要苦菜蘸水，也是难了，最后还是上桌了。。得跟她说，要一把条根，她才听的懂。[呲牙]否则，需要你自己去消毒柜里拿勺子。[糖果]性价比：不低。（看各人经济能力）适合人群:六人以上。六人以下，吃不完。需要打包带走。有嚼劲，炸汤圆包心是花生口味的。

本来不怎么写点评的，遇到这样的商家高低整两句！有点长，没耐心可以直接看最后。到曲靖办完事想找点美食吃吃，不知不觉就搜到了沾益辣子鸡，在网上搜（图一）以及参考朋友提供的意见，最后决定驱车半小时到大家公认的《龚记沾益辣子鸡》老店，准备让舌尖上的味蕾来一次完美绽放。我和爱人17点到的，停车到门口一桌人也没有，想着时间早估计没到饭点，进大厅有一股养鸡场的饲料味，大厅是改革开放后的餐厅设计感，随后开始点菜环节，主菜肯定是鸡呀[坏笑]尾随着老板的脚步来到挑选鸡的地点，抬头一看90一公斤，想凭我的三寸不烂之舌和老板掰托掰托，老板一个眼神配合着老店的自信来了一句：不行，少不了。那种桀骜不驯，完全没有商量的余地…我：好吧[捂脸]砍价环节结束亮点来了，老板称完后有5斤3，老板用的是老式用秤砣那种称，这称茫茫人海随便挑十个人，运气好可能有一个人会用！我拿过鸡用手感觉不到5斤，我要求电子称复称，老板拒绝了，拒绝了…行吧，来都来了，该宰的还是要让你宰，以和为贵，不因这点小事，影响我吃饭的心情。上菜期间和老板闲聊，这个龚记辣子鸡开业至今有30年，选用的鸡是线鸡（就是阉割鸡），而且是公园里的跑步鸡[笑哭]（我严重怀疑老板说的跑步机）图二可以了解下半小时后上菜，我们点的是两个口味，一个辣的，一个黄焖，总共上了四盘（图三），为了解腻随后又加了一盘炒菜芯。来聊聊味道吧，我的怀疑是对的，品尝后得真知！辣子鸡没有想象中的好吃，绽放味蕾失败，有点柴，辣度还是有的，适合下饭。黄焖鸡不鲜，失败，完全没有线鸡的嫩，失败，也没有跑步鸡的Q弹，失败中的失败。这是我去过第一次不会再想去第二次的饭店。味道一般也就算了，仗着老店，这服务态度全程没有一丝微笑，错了，还是有的，有过一丝冷笑做餐饮这服务我为你点个大大的“赞”👍品尝结束，菜芯剩一点，有两盘鸡完全没动过，另外两盘吃了一半不到点，不浪费打包回家上消费[啤酒]鸡5斤3*90一斤=477元打包盒小盒4个（图5、6）网上搜不到也没有食品安全标志，10元一个，4*10=40元菜芯应该是13元总共消费530元。图8到我们走的时候19点多，堂食只有我和爱人一桌，另一份是带走，生意这样是有原因的…为了品尝一个地方的老味道，不建议专程来吃，路过了人多的话可以考虑。我想沾益辣子鸡不应该是这个味道吧？来评评分呗[K歌]（按五颗星标准评价）味道：2颗星环境：2颗星服务：0颗星就餐心情：1颗星性价比：1颗星推荐度：1颗星对于我个人而言，没有微笑的餐饮店你就是100年我都不乐去，世间繁华，多的是消费的地方，阳光那么多，为何选阴霾[得意]以上评论仅代表个人口味及拙见，百人百味，不喜勿喷，希望能给你带来一丝参考，寻找到符合自己的美食。再见[胜利]#麻辣鸡#辣子鸡#沾益辣子鸡#避坑