食材新鲜。青番茄酸脆中带点微辣，粉蒸肉嫩香嫩香的，餐前赠送我最爱的香瓜子，边嗑瓜子边等上菜，老板娘考虑的挺周到

开化土菜馆是一家非常地道的土菜馆，菜品口味地道，让人仿佛置皇于乡村的味莆之中。推荐他们的士豆烧肉和酸菜鱼，简直是绝绝子。肉质鲜嫩，口感细腻，鱼肉鲜美，配上酸菜的爽口味道，简直让人欲罢不能。店内环境干净整洁，服务态度热情周到，让人感到宾至如归。价格方面，也非常亲民，不但菜品味道好，而且价钱也实惠，物超所值。值得提的是，店内的干锅菜也非常出色，选料新鲜，调味恰到好处，让人回味无穷。总之，开化土菜馆是家非常值得推荐的土菜馆，无论是口味、服务还是价格，都是一流的。强烈推荐给喜欢土菜的朋友们！

菜么基本现烧的，肯定比商场的连锁的新鲜，所以上菜不会太快。「瓦罐鸡汤」没有我在开化吃到的好吃，我看老板都没拿外面碳烧着的给食客，都是去里面拿半成品去煤气灶烧半天端来的，这种味道肯定差多了，没有那种碳上面慢炖一天的醇厚感，鸡不是特别大只，两个人也能吃的完。小炒黄牛肉：还行，肉应该是真肉，不是假的，味道尚可，不算惊艳葱花馒头很失望，竟然没有给我们夹好，而且馅料味道也一般