清补凉，某种意义上，是夏天清热祛湿的老火汤。因为地域不同，清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。材料配方通常有以：绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏，并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水，亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤，但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现，不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良，清补凉除了原先的糖水以外，还有椰子水，椰奶，冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香”。阳朔的清补凉是糖水，类似潮汕的甜汤，可以自由选择配料，可加椰奶或糖水……第一晚选了康康家，店面很新，干净整洁，椰奶清补凉10元，味道不错

本来是在隔壁吃粉顺道看到了都过来点了一份。没想到这家清补凉直接给了我惊喜！入口先是超绵密的冰沙，裹着新鲜浓郁的椰奶香气，清甜不腻，瞬间驱散暑气，口感太治愈了。最惊艳的是料给得超实在，大半碗都是料！新鲜水果、软糯银耳、绵密红豆等堆满碗底，每一勺都能挖到不同惊喜。还点了斑斓桂圆口味，层次超丰富，里面的小料Q弹有嚼劲，唯一小遗憾是整体偏甜口；经典款清补凉则是淡淡的甜，甜度把控得恰到好处，喝着更清爽。店里环境也很加分，干干净净的，坐着吃很舒服。真心强烈推荐，不管是解暑还是解馋都超合适，绝对值得

骑着小电驴🛵一路风尘仆仆的返回西街，刚好路过阳朔实验小学这边，立马拐进来吃康康家的糖水。点了店内最火的两款糖水。「龙眼斑斓冻」🌟🌟🌟🌟绿色的斑斓冻和晶莹剔透的龙眼，点缀了如珍珠般的爆爆珠和红豆🫘，这个配色就让人感觉很凉爽。椰奶甜度刚好，但是咬破爆爆珠后就稍微甜了点。「炒冰椰奶清补凉」🌟🌟🌟🌟🌟清补凉🍧的料很丰富，而且盖了一层厚厚的椰奶冰，超级大碗，超级冰爽，甜度也比较低，炎炎夏日一定要吃这个才舒服。非常推荐这家糖水，以后来阳朔我绝对会再来吃的。