传统碳烤，上层木炭，下层木炭灰，类似烤箱上下管温控，半小时一炉，一炉20个。每天早上10：30出第一炉，第一炉基本都是鲜花饼，下午才有其他品种。隔壁房间手工制作，干净，有营业执照。老板夫妇很亲和，在店里等，还给座位，外皮酥酥酥，鲜花饼很香不是特别甜。热的时候最好吃，带回家几天不再加热，也酥酥的掉渣。烘烤功能再加热一会儿更棒。还会回购，老板会邮寄。很大的一个饼。

[服务铃]服务：小巷里一家不起眼的白族正宗火烤饼，是对夫妻开的店，据当地人推荐都爱吃这家饼，夫妻很善良有当地人的淳朴，他们以自己的真诚对待客人[米饭]口味：「鲜花饼」「豆沙」当地人主推的二款[糖果]性价比：价格实惠，鲜花饼皮薄酥脆，里面都是玫瑰花的味道，有需求也可以微信联系，运费自付，必须推荐！

我们到的时候已经是下午3点多了，只剩下鲜花饼，炉子里面的是人家一定的，运气不错买到4个。[米饭]口味：和潘xx，阿妹xx等相比，更为传统，个头大，鲜花酱不算很多，饼皮松软酥，吃起来不噎[薄荷]环境：离开城市喧嚣后，就原始手工小店，很赞[服务铃]服务：我说给我拍张照可以吗，超热情的把炭火移开，看来拍照的人很多[糖果]性价比：以后有机会还会再出去光顾

白族正宗烤烧饼里面的馅有很多种玫瑰花饼要5元其他3块左右啦我开始觉得价格有点贵毕竟之前在昆明大理那些连锁品牌玫瑰花饼用不了这么多就买一个尝尝吧没想到还意外的好吃老板给现场展示了饼在锅里的状况手法娴熟哈哈

正宗的传统的火烤饼真正的纯手工[强]原本想的回去之前买点给家人和朋友，结果到店告知一个早就被提前预定完了，因为他们是手工炭火慢烤，所以耗费的时间成本比较高，再一对比这个价格真的是太良心了[强]老板人也很好，他说最后再加班做了一锅，但是也只买到了10多个[捂脸]那就自己留着尝尝鲜也是满足的，外皮很酥很香，馅儿稍微有点甜但是综合到外皮吃起也是刚刚好加了老板微信他说不忙的时候可以帮忙邮寄只是存放时间不长[愉快]

【沙溪古镇｜白族火烤饼·藏在居民区的隐世美味🔥】在沙溪古镇外围的居民区小巷里，发现了这家宝藏火烤饼店！亲眼目睹了手工烤制全过程——陶炉里饼皮慢慢鼓成金黄小气球～🫓亲测推荐：✅鲜花饼：5元/个，新鲜出炉的鲜花饼，饼皮酥香，热得烫嘴，但是会让你觉得很好吃，很香✅豆沙饼：3元/个，带着颗粒感的红豆沙，甜度恰到好处✨实用Tips：•认准古镇外围居民区的位置（在一个菜场边上，安静少游客）•一定要买刚出炉的！口感天壤之别PS：比古镇内网红店正宗太多

地址在沙溪古镇里面，鲜花饼比较特色，价格5元一个，如果要包装得提前预定，需要冷却再包装，不然会碎掉。白族鲜花饼是云南大理地区的传统美食，以其独特的制作工艺和天然风味闻名。饼皮酥脆，内馅是可以食用的玫瑰，每一口都能感受到鲜花的自然芬芳，口感层次丰富，既有酥皮的脆爽，又有花馅的绵软。鲜花饼不仅美味，还富含文化内涵，体现了白族人对自然的尊重与热爱。

[薄荷]环境：沿街店铺，有两个炭火盆轮流开烤饼，速度不快，要的多的话需要提前预订哦～[米饭]口味：新鲜出炉的最好吃😋外皮酥掉渣！！鲜花味道的不错，但是馅料不是很多；豆沙个人不喜欢，内里包的是成品的豆沙馅，不是自己熬煮的那种，比较甜；最爱的是酥酥饼，内里包的是紫苏籽馅料的，焦香微苦，又不是很甜，软糯超好吃😋[服务铃]服务：他家可以寄快递哦📦

在沙溪住了三天，有一天开车🚗路过这条小街，发现了网上比较火的这家店。正好赶上刚出炉的鲜花饼和豆沙饼……吃到的第一口就被惊艳到了，酥酥软软细腻口感的饼皮简直不要太好吃！豆沙/玫瑰花🌹馅微甜，玫瑰的香味很浓郁，豆沙的口感又很绵密。推荐大家去沙溪一定要吃一次刚出锅的酥饼！当然了大家也可以通过这里找到联系方式，她家可以快递哦！

「鲜花饼」现烤出来鲜花饼是真好吃呀，特别的香「酥酥饼」苏子的味道一下就拉回小时候了「豆沙」稍稍有点甜，但是也很香老板很热情的，三个大锅一起轮流烤饼，一定要守着尝尝刚出炉的，太好吃了[强]还定了几十个带回丽江吃，老板娘说以后想吃可以打电话帮忙邮寄