品牌历史在贵阳已经开了30多年，从街边小摊发展成为拥有多家连锁店的品牌。门店分布兴关路店是老店，盐务街有分店，此外在清镇市云岭中路等地也有店铺。菜品特色-丰富多样的烤串：有烤牛肉、烤牛板筋、烤小肠、烤牛红筋、烤猪耳朵、烤猪板筋、猪肉、脆骨等多种选择。​-独特的口味：有酱爆和麻辣两种口味，肉质优良，烤串烤得焦嫩入味，可以直接吃，也能搭配蘸水，蘸料自助，有蒜辣椒、麻辣、折耳根蘸水等。​-特色主食：盐菜脆哨炒饭和小豆汤饭是店内的主食推荐，酸汤小豆饭还曾获得过相关奖状。食材与工艺-食材新鲜：所有食材都是当天采购，猪肉采用前夹肉，牛肉采用后腿肉，保证食材的新鲜度。​-传统工艺：作为贵阳铁签烧烤的老品牌，保留着传统的铁签烤肉方式，每一串烤肉都包含着岁月的韵味与匠心。

太好吃了看推荐来的这条巷子很像成都的建设路很多吃的都有鉴于不好停车我们把车停在万象城走过来的贵阳的烧烤是烤好放在铁盆子里面问你要不要需要就自己拿吃都吃不赢因为烤的速度好快强烈推荐黄喉猪五花猪皮牛板筋不过有点辣还点了糟辣椒土豆丝炒饭好好吃都没来得及拍照可以再要个醋碟蘸着吃素菜莴笋叶子有点苦份量有点大我们都没吃完炒粑很好吃像年糕喜欢可以专门前往

老贵阳烤肉，也是小时候经常吃的店，现在偶尔也会来吃。铁签烤肉从以前的几角吃到现在一块一串，是考好端着盆自己吃多少拿多少，因为这种铁签要吃热的才好吃，比较喜欢猪板筋肥瘦刚好，牛肉也不错，点的炒饭和冰粉味道也还行。环境一般，夏天都是选择坐外面舒服，空气好，里面特别是二楼的话就会有点闷。就是越来越贵了，签签是称重数的，按道理应该他准的没复数，6个人吃了500多，人均90多，性价比不高只能偶尔来吃下