探店🍽：东北锅包肉小厨推荐指数✨：4🌟推荐菜品[种草]：「东北冷面」人均[红包]：40便宜量大是高校周边美食的代名词，但味道嘛……在南昌的东北菜还是不太排得上号的，菜品整体偏油，味道说得过去，毕竟对于学生来说性价比是第一位的。「锅包肉」4🌟太大块了，肉质有点柴，调味还不错吧！「地三鲜」4🌟依然太油腻了，很有锅气，在南昌吃过的地三鲜都不错，便宜份量也大。「压锅排骨」4🌟我觉得肉质还没到那种一咬就脱骨的口感，酱香味还是挺入味的。「东北冷面」4.5🌟我居然觉得这个是全场最佳，主要是这份量太扎实了，两个人吃都够了，酸甜口也挺解腻。

在东北锅包肉小厨用餐体验超预期！招牌锅包肉现点现炸，外层酥脆如琉璃薄壳，咬下时“咔嚓”声清脆，内里猪里脊肉质鲜嫩多汁，酸甜酱汁调配精准，醋香与糖香平衡得当，无工业勾兑感。搭配的哈尔滨大拌菜酸爽解腻，小锅豆腐酱香浓郁，份量虽不及传统东北馆子夸张，但胜在精致适口。店内装修充满东北民俗元素，服务员操着浓重乡音热情推荐菜品，上菜节奏把控合理，无过度推销。值得称道的是，锅包肉坚持用土豆淀粉挂糊，复炸时油温精准控制在枣红色边缘出现即出锅，避免传统做法中常见的“面衣厚重”问题。唯一建议是酱汁可增加挂浆时间，让酥皮更充分吸收酸甜风味。总体而言，是兼具地道风味与舒适体验的东北菜餐厅，适合家庭聚餐或朋友小聚。

店面宽敞大气。这家餐厅适合聚餐。锅包肉炸得还可以。还不错，多次来了。离学校近，整体价格适中，份量大，来的人少一般点一两个菜就够了。菜的口味也不错。