这家店在兆信万达的中间，总体来说在兆信的附近，位置还是不错的，好找，最近这家店比较火，特地来试试味道怎么样，毕竟在内江还没吃到过豆米火锅，自从上次在贵阳白宫那儿附近吃了一次豆米火锅之后，很久没吃了，对豆米火锅的印象比较好，可清淡可辣，豆米汤底泡饭也很好吃中午来的，看着店里还是有三五桌，应该刚忙完，很多看着像兼职的年轻服务员在收拾外面的外摆卫生，撤桌子，不过店里的地面不太干净，有点滑，油有点重，我女朋友鞋子有些打滑吓了一大跳，希望店方注意一点这方面的问题，任何店子有客人摔倒这都是可大可小的事情，油污水渍一定要注意及时清扫着团的二人餐，选的猪蹄和肉丸的荤菜，素菜是自己自助选拿，吃多少拿多少，不浪费的原则，蘸碟也是自己自助打的上了锅底之后，就去打碟子去了，这家店的配料没那么多，品种相对我去过的那家豆米火锅更少一些，这家店明明开在了四川内江这个外地城市，但反而比开在贵州贵阳本地的那家豆米火锅更为注重贵州口味，一点不迎合当地的口味选择，蘸碟配料还是建议丰富一点，更本地化火锅化一点，小米辣蒜泥香油花椒油之类的可以加上嘛虽然生意确实挺好，，，但是基本上都是冲着贵州豆米火锅来的，开在外地，正宗也要，不正宗也要，并且我也不是没吃过正宗的豆米火锅，蘸碟不丰富一下，反正我个人和家人肯定不会再想着去的，看老板是想争取更多的回头客，还是只保着一次性客人以及喜欢这种口味的回头客锅底看着没那么有食欲，汤色看着有点清，一开始以为上面那是猪肝，但吃着应该是豆腐之类的豆制品，蹄花有点太过劲道，汤类的蹄花应该更讲究软糯一点，再炖久一点，这个太过Q弹了，不好咬也不好吃，也没那么入味底下的豆子倒是不错的，豆米挺多，而且也很软烂，但是是成型的软烂，入嘴才感受到的软烂，并不是烂遭遭的软烂，挺不错的，舀了一碗来喝，还是不错的，特别是煮了各种野菜之后的汤，特别的鲜，还是挺好喝的，，，下面还垫了豆花，很嫩，不过配上这蘸料没那么好吃，配火锅那种蘸料碟或者红油碟应该好吃的多野菜类的很新鲜，确实是看得见的新鲜，细根的豆芽也很少见，难得，好吃，嫩，鲜香，，，好就是好，不好就是不好，野菜的品种确实不少，品质确实很不错，新鲜看得见总体一般般吧。。。如果是没吃过豆米火锅，可以去试一试，清淡口味还是可以，内江也确实没怎么见到过。。。对我而言，不是我想象中记忆中的那个味道以及色感，但是如果改良了蘸碟配料的品种以及蹄花的熟度，还是会愿意再去的，毕竟贵州豆米火锅真的是挺不错的

我真的全五星好评！！这种清汤的火锅本身内江就不多，每次想吃都没选择，这家火锅价格便宜味道好，吃起来身体也没有负担，不错不错！而且老板人很好，明明是员工餐，因为我多看了两眼，就还分了我一碗蛋炒饭，还说如果觉得好吃，下次可以增加蛋炒饭。我认为完全没有问题！！希望下次来的时候有蛋炒饭了！

他们的火锅味非常的好吃，菜品多样，口感佳这家店的食物很对我胃口。菜品的份量适中。环境整洁，服务态度也很好，美味佳肴让人回味悠长上蔡迅速态度好氛围也很赞。