特地开车去吃的，在集美学村里面，听说开很多年了。装修是比苍蝇馆子更用心一点的小清新风格混搭一点东南亚风，我说不来，菜都是现点现炒的，价格也还算公道，喜欢烟火气的可以试试。工作日去人也不多，能够获得比较好的用餐体验。猪肝挺嫩，很考验厨师对火候的掌握，豆苗要做得好吃不光是豆苗本身要嫩，还要保留食材本身那一股淡淡的清甜。总体来说都还不错。不知道是不是为了照顾当地口味，回锅肉和牛肉都不会辣。是大众口味都能接受的程度。

这是家常菜界的扛把子了，每每想到他家的菜，感觉还是能吃下两碗米饭的，简直就是减肥道路上的绊脚石！火锅肉、白灼肉筋、水煮肉片、炒包菜……反正每道菜都香。也不知道为什么我这么晚要来写美食的评价，现在好饿又不能吃，考验毅力啊！

这家阿嘉小炒，体验下来感觉有好有坏吧。先说环境，店里桌子不算多，而且我们去的时候感觉桌面有点油腻腻的，体验感稍打折扣。😓不过食材倒是挺新鲜的，菜的份量也给得足。👍「炒钉螺」味道不错，很下饭；「爆炒猪腰」也挺入味的，火候可以。但点的「水煮活鱼」就有点失望了，感觉味道不够咸香，整体一般。🐟建议想去的朋友可以早点到，人少上菜会快一些。希望店家能把卫生细节再提升下，有些菜还是不错的。

下雨天路过一家小店的惊喜这家店算这一排比较新的店铺吧，至少我之前来没看过[笑哭][笑哭]意外的还挺好吃的～「白灼肉筋」和「回锅肉」相比我更喜欢肉筋，可能这个口感比较打动我[笑哭]以前只在阿x吃过，越来越贵了，这里的价格就很合理，肉筋的处理可以再严谨点，有几块感觉有点点腥哈「爆炒鹿茸菇」口味不错「猪油炒包菜」无功无过的素菜～性价比不错，店员虽然年轻，但服务也挺好的。店铺装修比较干净清爽，适合聚餐。确实没预制[笑哭]去的比较晚又是下雨只有我们一桌，每个菜都是现炒～还交代了别太咸，下次去再试试别的！

阿嘉小炒，之前开在岛内开元路上！吃过他家的朋友给我安利过，加上我自己也很喜欢这种锅气十足的小炒店，所以咯，高低得来尝一尝！赞一下他家的明厨亮灶，可以直观感受厨房的烟火人间！店铺的风格极具闽南特色，花砖地板+闽南家庭特有的简易折叠餐桌和折叠餐椅，一秒秒回阿嬷家的餐厅！点了炒包菜、回锅肉、白灼肉筋和水煮肉片（都是肉哈哈哈）！包菜脆嫩清甜！煸至微卷的回锅肉外焦里嫩，油脂浸润豆瓣酱香，最爱蒜苗了，一整个咸鲜微辣太下饭了！肉筋很脆，很嫩，口感扎实！水煮肉片上面的肉因为撒了孜然粉，香气浓郁，下面的肉和配菜感觉没怎么入味，整体比较淡！菜品价格适中！推荐！

叫了外卖来试试这家口碑不错的小炒店有惊喜「白灼肉筋」蛮喜欢这道菜，肉筋选的好，弹中带嫩，看出火候的功力，简单葱油酱油调油，带出肉的鲜甜，是我爱的菜也有不足「闽南爆炒猪肝」猪肝比我想象中的好吃还有不少距离，一是太薄，很容易老。二是入味不足感觉镬气不够。三是调味还带有一点点苦。不是很满意

[薄荷]环境：桌数不是很多，桌子油腻腻的让人体验感不是太好！[米饭]口味：水煮活鱼不够咸香…感觉真的不是太好吃！炒钉螺口味不错，算是很下饭了爆炒猪腰也是挺入味的！菜的份量都挺够，早点去人少一些上菜也会快一点。食材也是新鲜

大中午不想吃食堂，单位附近寻觅美食，走着走着就看到这家小炒店，打开大众点评发现评价不错。既来之，则安之。点了回锅肉，炒猪肝，花蛤豆腐汤。图片是猪肝还没上来拍的照片。说实话，份量不大，比较适合1-2个人吃，多人聚餐我怕每道菜没夹两下就没了。味道还可以，就是花蛤有沙子。

招牌暖暖的黄光看上去就是家常菜的温馨感觉，上菜很快，味道不错，都很下饭，招牌「回锅肉」是偏甜的口味，「白灼肉筋」很Q，蒸鱼豉油的味道。隔壁桌点的青椒鱼看着很不错，准备下次来试试。洪文那家著名小炒我也去过，相比那确实这家环境服务好多了。

菜品口味鲜美，甜口的回锅肉，肉量一丢丢少呀。藕带炒牛肉很好吃，酸辣口，牛肉嫩滑。土豆丝空心菜常规家常菜味道。