第一次吃「橄榄现切脆皮鸡煲」！很特别！汤底有奶香味，好好喝！真的没想到之前pick的店成为了2025年必吃榜哈哈「6盘鸡肉」意外的鸡肉肉质很嫩！沙茶酱也很配！感觉是冷鲜的鸡肉，不是冷冻的～常规的牛肉也点了「吊龙」「匙柄」「胸口朥油」虽然份量有点少，不过烫的也很嫩！「生牛肉」丸子好大一块！本来以为和一般的潮汕牛肉丸大小点了6个，结果和拳头一样大哈哈哈，最后硬吃完了！「蒸鳗鱼」全场最佳！肉质很鲜嫩很入味！外面的皮又有胶质感「三个蛋蛋炒饭」有点普通，主要是套餐自带

不鲜不潮汕店内的装修风格清新文艺点了招牌醉鸡煲上桌就被这醇厚的香味拿捏住了！精选广东岭南黄鸡，皮滑肉嫩，在浓郁的醉鸡汤底里炖煮，每一口都浸满了酒香与鲜香。先喝上一碗汤，鲜得眉毛都要掉下来，瞬间开启味蕾狂欢。一大锅醉鸡煲很鲜嫩吃完里面的鸡肉🐔再搭配一大盘生猛小海鲜组合鲜活大鲍鱼、Q弹象皮螺、肥美生蚝……各种小海鲜被精心码放在砂锅里焗烤，鲜甜的汁水被牢牢锁住，一口下去，仿佛置身于潮汕的海边。服务员也非常负责还有帮忙拆虾🦐第一遇到这个感觉很暖心的

[米饭]口味：本来不咋饿，「牛骨汤锅底」「生猛活虾」「五花趾」来永新坊溜达，发现这家装修很有意思，一看是可以吃牛肉和海鲜火锅，和家属当即决定来尝一下。牛肉比较新鲜，但分量不大，都是100g的量，对于男生来说要多点几盘才够吃；虾很新鲜，是活虾，煮熟后服务员会用叉子帮忙剥皮，这一点满分💯；沙茶酱非常美味，越吃越香，最后吃得超级饱[笑脸][薄荷]环境：永新坊每天都会路过，很多年前会和同事经常来这里吃饭，现在更多是去商场里，忽略了路边小店，以后要多发掘一些好吃的店[狗头]这家店是会再来的[服务铃]服务：服务员会帮忙剥虾、及时倒热水，茶水是白桃乌龙味的，很好喝[惊叹]

🔥**“醉鸡煲涮雪花牛肉？潮汕人看了直呼内行！”**永新坊店这锅「醉鸡煲」真绝了——开盖酒香混着药材香直冲天灵盖！黄澄澄的鸡汤里沉浮着带皮三黄鸡，肉嫩到脱骨，酒香渗进纤维却不呛喉，空口吃已是鲜掉眉毛。但高潮在**隐藏吃法**：舀一勺沸腾鸡汤当锅底，秒变潮汕牛肉火锅！**鲜切牛肉暴击指南**▼✅**吊龙**：5秒快涮，边缘肥油化开裹住瘦肉的嫩，蘸沙茶酱甜鲜暴击✅**匙柄**：筋肉纹理像树叶脉络，嚼劲十足却毫不塞牙，老饕私藏部位✅**限量雪花**：脖仁油花如大理石纹，入口即化的奶香，去晚秒无（亲测18:00前到店才抢到）**槽点预警**▼❌海鲜拼盘虽摆盘精美，但鲍鱼仔煮久易老，建议单点活虾更稳❌沙茶酱偏甜，川湘胃可自调小米辣+蒜蓉+酱油三杀组合💡**性价比公式**：醉鸡煲78元+吊龙38元+匙柄42元=158元饱到扶墙！比单点牛肉火锅省30%锅底钱⏰17:30后排队凶猛，建议错峰拼桌

一般潮汕火锅都吃牛肉这次选了橄榄脆皮鸡煲双人餐橄榄锅底很鲜鸡肉在锅里涮个10秒左右就熟了整整6盆配上他们自配的蘸酱很好吃调料区有不少秘制酱料确实不错特别是沙茶我的最爱炒饭倒是无功无过和闺蜜2人吃得饱饱的最后打卡送了冷饮棒冰做的那种

好吃爱吃！！！首先服务就赢了，从推荐团购搭配，到帮忙剥虾煮海鲜，再到时不时来确认火候状态、送甜品，利落又周到。菜量上，比威皇小海鲜更适合两人食。醉鸡煲只要不到80元，相应的肉量也少一些，但适合两个人再添加自己想吃的其他菜。口味上，醉鸡煲汤底的酒味偏淡，没有威皇那么重的黄酒感。味道浓郁，醇香不腻，我很喜欢，但朋友更喜欢威皇汤底。推荐菜上：「潮汕喜滋滋滋补醉鸡煲」必点「海鲜拼盘」本来没抱期待，没想到这么新鲜，鲍鱼、蛤蜊、基围虾都是鲜活的，生蚝也是肉眼可见的新鲜。最喜欢鲍鱼、鱼片和基围虾的口感，鲜到脆甜。服务员会帮忙依次下锅和拆壳，熟度掌握的很棒。「牛肉炒饭」没想到牛肉粒这么多，吃到碗底还都是。肉质很好，让我下次想来试试火锅牛肉「汤圆冰粉」马蹄爆珠不错，要是汤圆有馅料就好了，总感觉单调了点。

整体很好哎，锅底很清淡，原汁原味。自制的牛肉丸很大颗，要煮10分钟，口感很扎实。Q弹，蛮有特色的。调料那个秘制的辣酱很香，微辣。食材新鲜，性价比很高。重点表扬昨天晚上在门口迎宾的戴眼镜高高的小伙子，热情，工作态度积极，会做生意，对小朋友也很有耐心。老板看到能不能给他加工资鼓励下啊哈哈哈。其他服务生也都很有礼貌，培训的很好。卫生状况也蛮好的，上菜也很丝滑。

人生必吃店「潮汕喜滋滋滋补醉鸡煲」醉鸡煲里鸡超级嫩，品质很好，没有饲料味，堪比椰子鸡。汤有着淡淡的酒香味，中药味和酒味以及鸡汤底融合的很好，鸡汤不油腻，喝着有种酒甜味。「海鲜拼盘」海鲜品质也可说是绝佳，虾和鲍鱼还会动，生蚝不腥气，蚌肉虾肉都是鲜甜的。[服务铃]服务：服务超级赞，比海底捞还要好，经理刀叉剥虾手法娴熟，又帅又专业。切鲍鱼去内脏，切花刀都非常顺滑。刀叉会放在冰里，切出的虾鲍都会放在锅里再涮一下，细节满满。给的情绪价值也超级棒。

永新坊B1新开的潮汕牛肉火锅，主打的是黄牛肉，鲜牛肉。我们团了一个醉鸡煲加海鲜拼盘的套餐，再加了几份牛肉和蔬菜，3个人吃管饱。「潮汕喜滋滋滋补醉鸡煲」味道蛮鲜美的，里面鸡肉蛮多的，也比较嫩。就是调味料不少，回去以后嘴巴很干。「海鲜拼盘」非常推荐，海鲜都很新鲜，虾上来的时候脚还在动呢，四个生蚝个头也很大，特别肥美。最喜欢的是鲍鱼，除了个头大以外，也很Q弹，超级推荐。牛肉建议让服务员帮你烫，自己烫时间掌握不好，容易老了。海鲜服务员可以帮你剥虾，处理鲍鱼。总体来说服务还是非常好的，下次还会再来。「潮汕喜滋滋滋补醉鸡煲」「海鲜拼盘」

最近在健身所以我要以蛋白质为主，在徐家汇逛街于是立马选择了这家醉鸡煲~看着很正宗~三个人团购价389~有很多海鲜，蔬菜两份牛肉，醉鸡煲为锅底~还有牛肉丸，性价比超高，饮料也换成了冻柠茶[色][色][色]海鲜生蚝，鲍鱼，虾食材非常新鲜~非常推荐大家，不踩雷[强][糖果]性价比：性价比超级高[服务铃]服务：服务热情不错