[米饭]口味：整体口感食材调味都非常和谐就像一位温润如玉的公子表面云淡风轻内里暗藏功力「手工虾饼」鲜香味美咸淡适口老少皆宜「平桥豆腐」这个一口下去满是惊喜就喜欢这种清淡却不寡味的食物内容丰富口感层次很到位鳝鱼：非常爽口嫩滑勾芡入味却不咸人吃起来不辛苦营养丰富蒲菜：开胃可口清爽虾干吊汤增鲜咸师傅功力了得「牛仔骨菜饭锅巴」一上桌就会知道很好吃的类型😋就连冰粉都做的很到位用料都很讲究品质[服务铃]服务：要好好夸所有接待的服务员不拖沓高效干净利落效率而且非常会洞察客人的需求并且自然的化解问题提供适合的最优解方案👍有水平的～整体体验感非常好👍值得来！！

此美食之家位于江苏省淮安市淮海南路129号淮钢大厦一楼，店面中式装修风格，干净整洁，所有服务人员的服务态度非常好，可以看出店家的培训和管理是很用心的，仿佛给每一位前来用餐的宾客送上一缕阳光。店家主打的是正宗淮扬菜系，大厨烹饪，每一道菜品都很出彩，食材选料新鲜，加工精细摆盘漂亮，品尝入味尤佳！菜量扎实，性价比超高，店内同时也有海鲜和辣味菜系，适合喜好各种口味的朋友供选择。用餐总结：此店在当地属于名副其实的上榜好评优选名列前茅之餐饮店！老板经营很地道，是良心企业[强][强][强]

[薄荷]环境：店内面积很大，装修古色古香的，有很多散桌和包间。旅游旺季我们排了大概二十来分钟就吃上了。[米饭]口味：「软兜长鱼」鳝鱼丝，算是特色，我没敢吃，但是同行人品尝了后说不好吃。「手工虾饼」还可以，虾肉含量很高，Q弹的口感，放了胡椒，有点油。「蒲菜狮子头」好吃！推荐！[强]蒲菜外表像葱，吃起来像软糯的笋，淡淡的很清口，让我们这些外地人很惊艳。汤底咸香，趁热喝特别舒服。「风味茄子」好吃！推荐！[强]没想到淮安做鲁菜竟然做的这么好吃，茄子面衣很薄，炸的很酥脆，外酥里软咸香微甜，一口一个停不下来。「牛仔骨菜饭锅巴」好吃！推荐！[强]第一次吃菜饭，实在是太香了！！！牛仔骨也做的很不错，肉质软嫩。[服务铃]服务：态度超级好！外面散桌暂时没有了，即使我们只有三个人，依旧给我们安排了刚空出来的包间。服务的阿姨特别亲切，特别耐心的给我们介绍菜品，还给我们拿冰粉吃，让我们这些来旅游的外地人心里暖暖的~

汤品配馓子黄色的汤里有多种食材，搭配馓子。汤长时间熬制营养丰富。馓子酥脆，泡入汤中吸收汤汁后，口感变得软嫩又带点韧性，增添了丰富口感层次，是一道既有汤的鲜美又有主食特性的佳肴。锅巴炒饭米饭粒粒分明，混合着肉类和葱花。肉类经过烹饪，香味融入米饭中，葱花提香增色。从外观推测，米饭可能是先炒后蒸，既保证了底部微微焦香，又让整体口感软糯，是一道香气浓郁、饱腹感强的主食。松鼠鳜鱼经典苏帮菜。鳜鱼炸至外皮金黄酥脆，浇上酸甜可口的番茄酱汁。造型似松鼠，形态逼真。酸甜的酱汁刺激味蕾，鱼肉鲜嫩洁白，外酥里嫩，色香味俱全，是一道兼具观赏性与美味的宴席佳肴。炒鳝丝鳝丝处理得粗细均匀，搭配洋葱、蒜瓣等。鳝丝口感软嫩爽滑，调料入味，洋葱增添了脆爽口感，蒜香浓郁。

第一次来淮安，听人推荐下午逛了清晏园，园林蛮大，环境很不错，荷花一点点的在池中静静开放，逛累了搜点评找到淮安宴想着体验一下淮安菜，团了一份套餐，有点多，店员都很热情，服务也很主动友好，本身胃口不大，喝了送的茶水饮料绿豆汤冰粉水果就饱了，最后还送了淮安特产手工茶馓，很开心的一次体验，值得推荐。

最不能错过的就是淮扬菜之首软兜长鱼。江淮地区盛产鳝鱼，其味甚美，当地名厨基本都擅长烹制。鳝鱼段滑嫩如脂，汤汁醇厚，酱香、蒜香与胡椒香交织，一丝腥味也无。蒲菜狮子头，吴承恩在《西游记》里写到的蒲菜正当季，外表像葱，吃当地人认可度高这家店。餐厅位置很好找。这家餐厅的价格适中。菜品的份量适中。起来像软嫩的笋皮。狮子头里的肉馅颗粒感十足，饱满劲道，肉味浓郁，汤头清鲜回甘，多喝不腻。平桥豆腐滑嫩细腻，配料丰富，有蛋皮、虾仁、火腿，比较清淡。最后还点了二个蟹黄汤包，先吸汤汁再吃，最好趁热一口气吃完，放凉了会有些腻。

总体：很不错，菜品略贵但是味道挺好，有超大包间，适合大家族聚会，或者同学聚会，也有小包间，可以相亲约会哦。总体不错。[薄荷]环境：装修很地主风，大黄灯笼高高挂，加上红桌布，人民日子也是好起来了，哈哈哈。[米饭]口味：软兜长鱼很好吃，很入味，不辛辣。吃的很干净。全场MVP。桂花米糕，很软糯！甜度也刚刚好，好评。虾饼真的，非常推荐，不腻，而且很弹很鲜，用料非常非常足，强推。平桥豆腐，清淡人士最爱，没有生姜哦，不吃生姜的宝子放心点。[服务铃]服务：服务一流，而且专业。上菜也很快。微笑服务哦。[糖果]性价比：人均100左右，但是环境和服务值得。下次还会再来。哈哈哈。也适合订包间相亲哦。

家属带我来吃的，应该是他以前出差的时候经销商带来的，都是比较地道值得吃的地方~环境挺不错，我比较喜欢这种拿菜牌点菜的方式，很亲切~「酱汁红烧肉」招牌必点，我个人觉得油多了一丢丢，如果可以把油倒出来一点就好了~不影响口味~「软兜长鱼」本次特色，食材非常新鲜「蒲菜狮子头」其实是肉圆，我说这肉丸子这么大看着像狮子头，肉丸非常弹牙。口感劲道。配上白胡椒，很鲜~「牛仔骨菜饭锅巴」这个好香啊，锅巴也恰到好处~最后送了一个水果拼盘和冰粉~因为五一不让点套餐，这下来和套餐也差不多~果然算是美食天堂淮扬菜~「软兜长鱼」「蒲菜狮子头」「酱汁红烧肉」「牛仔骨菜饭锅巴」

第一次来到淮安，大众点评上搜索了一下淮安的特色是软兜长鱼和平桥豆腐。看到评分挺高的这家店，果断打车前往，在六点一刻的样子到店的，里面座位满了，门口等位的地方也没位置坐，就一个很短的登子。最后只能站着等，真是站的腿都软了才到我们用餐，很值得开心点是用餐比较愉快，菜品也没有失望，特别推荐他家的牛仔骨菜饭锅巴，真的巨好吃，不用菜也能吃两碗。服务员虽然很忙，但也很尽心满足顾客的需求。

淮安旅游的最后一餐，我们选了很久，决定来这家淮安宴，这家店位于淮海南路，对面有家很大的邮政大楼。我们看推荐，点了一个冷菜，肴肉，配上醋，赞，点的主菜有软兜长鱼，平桥豆腐，蒲菜钦工肉圆，甲鱼羹，都是他们这边的特色菜，蒲菜钦工肉圆半汤半水，肉圆挺扎实，这个菜清清爽爽，甲鱼羹那个浓稠啊，精华都煮出来了，就是胡椒粉略多，长鱼就是鳝鱼，他们都是切长条，连平时不吃鱼虾的孩子都尝试吃了一条，平桥豆腐都有点吃不下了，毕竟也是汤羹类的菜品，配乐蛋皮，很鲜美我们是下午四点40到店的，旁边卡座已经坐满，了，大厅还剩大桌了，店员小姐姐大姐姐都很热情呀，我们吃了美美的一餐，准备长途回家了～