据说是创始人的店，门口可停车。[薄荷]环境：环境如图，屋子闷热，没有开空调。[服务铃]服务：没什么人，服务员麻利。「大盘鸡」加了豆角干，最推荐豆角干，好吃。计划品尝一下，绕路过来，可能期望太高，有些许落差。总的来说，顺路的话可以尝试。一定加干豆角。

在去乌鲁木齐的路上，特地弯到沙湾打卡大盘鸡的发源地，没想到正巧遇到李老先生也在总店，八十几岁高龄，身体很健壮，也很健谈。「大盘鸡」超级大一盘，李老先生说他对选的鸡很有讲究，吃上去肉质很结实，里面可以加各种菜，果然和别的大盘鸡有区别。

据说是大盘鸡创始店，晚上到的，店里没什么人，蛮犹豫到不要进去的，最后还是决定试一试，老板说是创始人的徒弟，蛮热情，大盘鸡巨大一份，说是没有加过多的调料，例如豆瓣酱那些，鸡肉也不柴。还点了烧汁夹沙，特色菜，酸甜口，也还行。炒小白菜特别嫩，也不错。