最爱吃的面条之一，刚接触他家时是革新街的总店，后来在道里区也开了，离家近了隔三差五就会来一次，味道和总店的也一样，面条软硬适中，很符合自己的口味.

东四胡同里的牛杂面宝藏小店最近在东四胡同溜达，无意间发现了这家“东四胡同.四宝牛杂面”，抱着试试看的心态进店，结果收获了一场超棒的美食体验！🏠店铺不大，但特别有生活气息。店里装修简约质朴，桌椅摆放整齐，墙壁上挂着一些老北京的照片，充满了浓浓的胡同风情，感觉特别亲切。💁‍♂️服务员热情又麻利，点菜时会详细介绍每款面的特色，让人一下子就对菜品有了清晰的了解。点单后没多久，热气腾腾的面就上桌了，效率超高。🍜重点夸夸他们家的招牌四宝牛杂面！端上来时，那浓郁醇厚的香气瞬间钻进鼻腔。面条粗细均匀，爽滑劲道，吃起来特别有嚼劲，一看就是用心煮制的。牛杂处理得极为干净，毫无异味，牛肚爽脆、牛肠软糯、牛肉鲜嫩多汁、牛筋Q弹，每一口都能感受到丰富的口感。汤底更是一绝，是用牛骨长时间熬制而成，鲜香浓郁，醇厚的味道在舌尖散开，让人忍不住一口接一口地喝。🥬除了牛杂面，他们家的配菜也很出彩。清爽可口的凉拌时蔬，新鲜脆嫩，为整餐增添了不少清爽之感，恰到好处地解了牛杂面的腻。这家藏在东四胡同里的牛杂面小店，真的是给了我一个大大的惊喜。性价比超高，味道超赞。无论是附近居民还是来胡同游玩的朋友，都强烈推荐来尝尝！

[米饭]口味：很好吃！还是那个味道！他家哪个店都是一个味道！[薄荷]环境：很干净整洁！墙上的画也很有意境！[服务铃]服务：服务员很热情，服务笑脸相迎！[糖果]性价比：比较高，他家面是免费添的，一碗面可以吃到饱！店内外卖小哥就餐的比较多，你说便宜不便宜

好久没吃他家的牛杂面了，真的很想念[笑哭]

店里环境很干净，明厨明档吃着放心。团购非常划算，汤底非常浓郁，面条粗粗的很劲道。牛杂也很多，辣椒非常鲜香。小菜种类也很多，味道都不错。不够吃的还可以免费续面，想吃不同口味的牛肉面，可以选择这家来尝一尝味道不错。

可以免费续面。面条的口味很丰富。四宝牛杂面满满一碗份量足。现烤大串肉质非常新鲜。[米饭]口味：牛杂面里的牛杂还是挺多的，一口下去很香，汤有那么一丢丢咸，但是不影响面[薄荷]环境：环境还算挺敞亮的，有地下室[糖果]性价比：很经济实惠大碗

[米饭]口味：还是很好的！好吃！[薄荷]环境：很整洁很干净[服务铃]服务：人热情，服务比较好[糖果]性价比：太高了，免费加面！一碗面能吃到饱！羊肉串很好吃！羊蹄也很好吃，不点这些也能吃饱！连锁店，哪个店都差不多！值得推荐！

休息日被拉出来当枪手，中午忙乎一口面，我说吃萨达姆，朋友非要吃它家，「四宝牛杂面」牛杂是真的丰富，只不过我吃不惯这种手擀面，劲道的口感对我来说太硬，面还不容易入味，不是面的问题，是我不配了。「羊肉串」挺不赖，比烧烤店好吃多了

这家店的牛杂面做得非常好，无论是面条还是牛杂都非常地道。而且服务员态度也很好，让人感到非常舒适和愉快。牛杂面的价格虽然有点小贵，但考虑到它的质量和口感，我认为是非常值得的。还有它家的肉串和小菜也不错。下次还会再来光顾这家店。"

这家店几乎每个月都会来几次位置很好找就在卓展对面的箱子里应该有很多家分店他家的面真的特别劲道跟久儿有嚼劲儿羊肉串味道也不错也是每次的必点菜小菜里面特别喜欢吃干豆腐丝每次都会夹很多都没有剩过软软的那种口感很好吃