下飞机都一点多了，火急火燎去酒店放完行李就来万达吃饭，没想到运城竟然也有德庄火锅呀，那就决定是你了！锅底还是常规的骨汤鸳鸯锅，食材新鲜程度一般般，肥牛卷和羔羊肉吃着略有些寡淡，三点的几个菜都没有什么特点。小料台也显得很凌乱，有的料没有及时补足，很影响用餐体验，就当吃个便饭了。

来运城玩，被本地朋友拉着来吃德庄火锅，直接被圈粉！锅底超赞，我选的招牌三味锅，麻辣锅底醇厚鲜香，辣而不燥；菌汤锅底是用鲜筒骨、老母鸡和云南野生牛肝菌慢火熬制，菌香浓郁，涮肉前先喝一碗汤，鲜得眉毛都要掉下来；番茄锅酸甜浓郁，煮面一绝。菜品的品质也相当高。德庄毛肚必点，七上八下涮15秒，入口脆嫩化渣；九秒嫩牛肉确实只需涮9秒，肉质细嫩，入口即化；还有山葵嫩牛肉，山葵的辛辣与牛肉的鲜美碰撞，口感独特。服务也很贴心，店员会及时帮忙调火候、换骨碟。店里环境宽敞明亮，装修很有川渝火锅的氛围，烟火气十足。不管是家庭聚餐还是朋友聚会都很合适，下次来运城还吃这家！

两个人消费180人均90人多应该还可以更优惠一点锅底是三种口味的三鲜锅本地人觉得有点鸡肋但是对于游客来说还是可以的菜都很大份素菜都没吃完就是感觉免费的水果品类有点少也没冰粉啥的表示伤心这点大不如我们的渝厨火锅外面的风景还是很漂亮P5可以看到开灯什么的不过外面的座位需要排队觉得太冷了就坐的里面