在万象城对面，2楼服务员提供烤肉服务，及时加水，会介绍菜品[米饭]口味：「炸牛排三明治」挺好吃的，外表焦焦脆脆「和牛本日牛排」「薄切横膈膜」「特级去骨牛小排」牛肉味道不错，量不大，两个人得点个3分「盐葱凉拌毛肚」毛肚还是很开胃的「海胆釜饭」海胆分量足，不过得趁热吃，会有点腥

蛮好吃的，双人餐吃的饱饱的印象深刻，觉得下次会来单独点的1️⃣「鸭肝和牛军舰寿司」特别香，有一点辣辣甜甜的甜味，蛮好吃的，不会觉得油腻2️⃣「GETA牛五花」油脂丰富！有两种好像，一种是用柚子汁腌制过的，搭配一小口寿司饭吃下去特别香。第二种就是更肥一点的，吃原味入口即化，都蛮好吃3️⃣「鸭肝釜饭」好吃！里面的黄萝卜点睛之笔，吃腻了加一点茶泡饭特别好吃比较不喜欢的：海胆和牛寿握（和牛味道吃不出来）和牛盐葱烧（就像吃了一口饺子馅！）炸牛排三明治（肉不错，但是番茄酱和黑胡椒太抢味，一般般）

整体日式烤肉品质就不用多说了，终点推荐几个菜品给宝子们，一定优先试试\\t[点赞R]海胆和牛手卷招牌，鲜到脑袋瓜暂停专心品味道，对就是鲜甜的味道搭配海苔口感丰富，味蕾幸福，建议第二道吃，过于鲜美会提高幸福阈值。[点赞R]鱼子酱和牛手卷同样招牌，咸鲜搭配肉香，口感有鱼籽爆开的触觉，嘴巴里面放烟花哈哈哈很妙的一道，适合第一道吃，打开味蕾和嗅觉。[点赞R]和牛春卷没想到炸春卷搭配和牛以外好吃，和牛丰富的脂香和春卷衣的交响相互交织，很有满足感。两支正好。算是我吃过最好吃的烤肉店啦

打卡了这家超有氛围感的日式烤肉店。先说必点的和牛海胆手卷寿司，完全颠覆了我对寿司的认知！炙烤过的和牛油脂丰腴，入口即化，裹着鲜甜爆浆的海胆，搭配酥脆海苔与粒粒分明的醋饭，口感层次丰富到让人忍不住闭上眼睛细细品味，鲜、香、脆在舌尖奏响交响乐，一口下去幸福感爆棚！烤肉品质也相当惊艳！都能尝出肉质的新鲜，简单撒上盐粒和黑胡椒，蘸上秘制酱料，原汁原味的日式风味不错的。最贴心的是服务也无可挑剔，服务员会贴心帮忙烤肉，还会根据肉质提醒最佳食用时机，全程热情又不过度打扰。这样一家口味、环境、服务都在线的日式烤肉店，绝对值得N刷！

仅以此篇纪念我喝到的虫子水。距上一次吃老干杯已好几年，第一次在深圳吃，那叫一个惊艳，觉得这店价格贵是贵，但好吃是真好吃，结果念念不忘，必有上当。看到杭州开了店馋得不行，赶着送钱。没点推荐的套餐，而是和牛拼盘和其他一些七七八八。整体最好吃的居然是凉菜，「盐葱凉拌毛肚」酱汁和毛肚配得那叫一个爽脆，夏日吃绝了。正当我解决完毛肚，喝口水准备烤肉了，没看还好，一看怎么有只虫子，前面还喝了好几口。心情一下down了。后续服务员表示是薄荷叶的虫子进去了，以8折送小甜点补偿。想想还是算了息事宁人。再次上的四道寿司中，除了迟来特别说现做的鸭肝和牛军舰外，其他3个寿司用筷子是没办法完整拿起来的。一小坨一小坨的醋饭牢牢地粘在盘子上，舍不得离开，我也舍不得去舔盘子。不知道是厨师学艺不精，还是寿司做好放久了？（就不该在烤肉店点寿司）。烤肉还是他们的擅长环节，烤制到介绍没什么问题，就是肉一般，失去了当初的初见感。「特制浓厚和牛蘸面」之前在日本和上海都吃过，但这家没想到蘸面能做的这么好吃，远高于比烤肉和寿司来的满足感要多得多。两道送的甜品，尤其是「英式红茶冻三重奏」有点杂技，吃法是一套一套，但味道，算了，吃人嘴软，不说了。[闭嘴]

杭州想吃高端日式烧肉的认准这家✅烤肉界的爱马仕👑，就开在📍万象城2期吃过一次就会念念不忘🥰，生日、约会好去处👭🏻\\t1️⃣海胆鱼子酱和牛塔挞简单搅拌下，加在面包片上一起吃🍞和牛搭配海胆鱼子酱，会在嘴里爆汁💥口感层次很丰富，ju鲜ju嫩😋2️⃣5种精选和牛组合🐮厚切牛舌＋薄切＋姿切牛肋条＋和牛西冷涮涮烧摆盘ju精致，食材敲新鲜🌸还会仔细讲解每一样的zui佳搭配👍🏻3️⃣牛排🥩帮烤服务jujuju可，火候掌握得刚刚好🔥牛肉吃起来很嫩，一口咬下去汁水四溢4️⃣寿司拼盘🍱海胆鲑鱼卵和牛军舰寿司炙烧和牛蓝鳍金枪鱼寿司昆布牛肉，每一种都好吃和牛鲜嫩多汁，一口下去大满足💖5️⃣鸡肉釜饭🍚一饭两吃，直接吃，也可以加汤变泡饭两种口味都很鲜，鸡肉也很嫩，ju香[愉快]6️⃣松露牛清汤🍲牛肉香味很浓郁，喝起来很清爽7️⃣晶冻鲜蔬很开胃的一道菜，解腻💚8️⃣焦糖布丁🍮甜品也很可，口感很丝滑，奶香四溢🥛\\t🏠：老乾杯（杭州万象城店）🚇：地铁9号线钱江路站F口走330m

累了不想出门，周末，即使是一个人也要好好吃饭！选「老乾杯鳗牛便当」拿到袋子的时候确实被它的外包装惊艳了一把，不得不说它家有用心在设计上了的。里面还额外再有折得很妥帖的保温包裹，真不错！鳗鱼套餐便当盒🍱也同样码放得齐齐整整，虽说它味道中规中矩，至少食材还是不错的…

应该是杭州目前最贵的烤肉店了吧就在万象城这里、店里的环境还可以让人印象深刻的是店里的小姐姐服务很细节很好.选择纠结症在加上小姐姐安利直接选择了1599套餐+额外点了牛排三明治牛排三明治：颜值很高、三明治外面烤的酥脆怎么说呢不会难吃但是就是感觉没有融合好和牛宝盒：摆盘漂亮、调味生牛肉和鱼籽、海胆虾这些合在一起口感丰富嘿嘿好吃！！和牛烧肉组合：小姐姐会帮忙烤肉、介绍部位这些肋眼牛排：烤好后摆盘也很漂亮油脂的香气+嫩==好吃牛排边边那个地方不要吃会很腻哦鸡肉釜饭：从来没有吃过的可以体验下两吃模式主厨特制甜点：这个我喜欢好好看呀！.其他的菜没有肉好吃就不写了另外我觉得饮料价格偏高但是选择品类很少无非就是可乐雪碧乌龙茶这些可以改善下~再夸一遍！给我们烤肉的小姐姐服务很好

上周末和朋友约饭，被杭州老饕圈里反复提及的老干杯勾了魂。沿着南山路往北走，拐进一条绿荫匝道的小巷，青瓦白墙的老房子里飘出淡淡炭火香——这大概就是杭州人私藏的烧肉乌托邦了。食材：把鲜字刻进每寸肌理老干杯的菜单像一首食材的赞美诗，没有花里胡哨的摆盘噱头，只把新鲜二字熬成最浓的底色。先说镇店之宝A5和牛。端上来时还带着冰碴，大理石纹在灯光下泛着蜜色光泽，油脂分布均匀得像艺术品。服务员会贴心地帮着烤，火候控制得极准——先烤边缘逼出油脂，再翻面慢炙，肉汁锁在肌理里，咬下去先是脂香在舌尖化开，接着是牛肉本身的鲜甜，像含了一块会呼吸的热玉。同行的肉食爱好者朋友嚼完最后一丝筋膜，意犹未尽地说：这肉，应该是在牧场喝着山泉水长大的。海鲜的鲜则更显本真。现切的厚切三文鱼腩厚得实在，用筷子轻压能微微回弹，蘸点山葵酱油，油脂的丰腴混着海水的清冽，完全不腥；活赤贝刺身刚从冰鲜箱里拿出来，壳缝里还渗着海水，咬下去咔嚓脆爽，鲜得人直吸气。连配菜的山椒烤茄子都藏着巧思——茄子烤得绵软，淋上现磨的山椒泥，辛辣中带着茄子的甜，比很多日料店的豪华版更有记忆点。最让我惊喜的是有机农场时蔬。菜单上写着每日限量，卖完即止，端上来的是带露的小油菜、脆生生的球生菜，涮完和牛的汤底后，蔬菜吸饱了肉香，咬起来脆嫩得能听到声响。同桌的老太太边吃边说：现在的菜啊，能吃到这种土腥气都没有的新鲜劲儿，可不容易。服务：藏在细节里的分寸感好的服务从来不是用力过猛，而是我懂你的体贴。刚进门，穿深灰制服的店员就迎上来，没有刻意的热情，只是轻声问：几位？有忌口吗？落座后，桌上已经摆好了温热的柠檬水和擦手巾，擦手巾上还带着淡淡的柑橘香。点菜时，服务员会主动提醒：和牛建议两人点120g，刚好够尝鲜不腻；三文鱼腩是现切的，您要的话我让厨房再切一份，不过今天可能要等15分钟。没有强行推销，倒像朋友在帮你参谋。最戳我的是烤肉环节。店里每桌配一位烧肉师，全程帮着烤，火候、翻转节奏都拿捏得准。我夹起一片刚烤好的牛小排，正犹豫要不要蘸酱，烧肉师笑着说：这片脂肪多，空口吃更能尝出奶香，蘸点柚子醋的话，解腻又提鲜。后来才知道，他们家的烧肉师都要经过三个月培训，从肉的纹理到客人的用餐习惯都要熟稔于心。买单时，服务员递来账单，还特意说：今天您点的菜基本没剩，我们厨房看到很高兴，说明大家吃得开心。没有生硬的感谢光临，倒像邻居间的闲聊，让人打心底里舒服。结语：有人说，好的餐厅是城市的味觉坐标。老干杯大概就是这样——它不刻意强调高端，却用最新鲜的食材和最有温度的服务，让每一顿饭都吃得踏实、满足。离开时，巷口的晚风裹着炭火香，我忽然明白：所谓人间烟火，大抵就是这样的场景吧——有人用心做菜，有人用心吃饭，而服务的人，正悄悄把这份心意，变成了舌尖上的甜。（P.S.建议提前订位，尤其是周末，晚了可能抢不到靠窗的位置看巷景；另外，他们家的梅酒值得试试，酸甜度调得刚好，解腻一流。）

烟火气里的极致肉欲！自从我踏入这家烤肉店，空气里弥漫着油脂炙烤的致命诱惑。主角当属厚切雪花牛小排，大理石纹路美得惊心，炭火赋予它焦糖色的脆壳，内里却粉嫩多汁，一口爆出浓郁奶香！秘制雪花牛肉烤的油脂化开，裹上生菜蒜片，幸福感炸裂！全程店员帮烤火候精准，懒人福音。蘸料丰富，尤其那款招牌的酱汁，酸甜解腻，画龙点睛！氛围热闹不嘈杂，是肉食动物们酣畅淋漓的快乐据点价格与味道相符。餐厅位置很方便。这家餐厅的价格比较贵。