在城市街角，亮着24小时营业的招牌，暖了夜归人的胃。进店先尝皮蛋肉饼汤，清澈汤里，皮蛋溏心微颤，肉饼松软，咸鲜交融，开启味蕾小惊喜。干挑粉面是主角，米粉版浇头丰富，肉酱鲜香裹住滑溜米粉，葱花提味；面条版更有嚼劲，牛肉软烂入味，配香脆花生米，一口下去，碳水快乐拉满。从汤到粉面，这家店藏着平凡日子里的美味小确幸，随时来，都能被这口热乎劲治愈～

[薄荷]环境：路边的店铺，打车前往很方便，店内大约可以同时容纳30➕人，用餐环境体验是可以的。[米饭]口味：「特色干挑面」是记忆里的味道，我想每个吉安的孩子应该没有人不知道干挑面吧，面条不仅要劲道和弹性，同时调味也非常重要，尤其是调料，萝卜和榨菜，酱油等，讲究一个色香味俱全。「雪梨肉饼汤」有面必有汤，吉安人眼中的汤➕面就类似于“豆浆➕油条”的搭配，堪称经典，肉饼汤的味道鲜甜，中和面条的Q感。

散步路过，吸引我的主要是24小时开业，还有过了饭点依然看见不少人在店里。今天特别来探店，果然不负期望：拌面口感劲道又容易咀嚼，不像长沙的干面那么油，特色干挑面是猪肉的码子，味道咸鲜，牛肉码子的也是原味十足。江西这边的炖汤是一绝，每种配料顿的汤都以鲜字当头，加上食材本味突出，实在是让人折服！老板也热情好客且健谈幽默[呲牙]