整体口味还不错，番茄锅味道很浓郁，骨汤味道也很好，环境一般般，地方不是很大，桌子不多，主要是菜品品种很少，肉类品种也少，没有毛肚类的菜品，小吃的鱼皮冻没化完就上来了，服务一般般，性价比的话说实话自助这个品类的话，稍微一点点贵的，总体感觉一般吧

家人们，来给你们唠唠郝阿娘鲜切牛肉自助火锅莒南店。人均几十块，就能敞开肚皮可劲造！一进门，那鲜切牛肉的档口就吸引人，师傅在那现切，肉的新鲜度肉眼可见。吊龙、上脑、肥牛啥的，每一种都嫩得不像话，往锅里一涮，变色就能吃，蘸上自己调的麻酱或者油碟，香迷糊了！除了牛肉，他家菜品也很丰富。毛肚脆生生，虾滑q弹弹，还有各种蔬菜、丸子、炸物，小吃水果饮料啥的也都有。重点夸夸那个红烧牛肉面，自己加牛肉，吃起来超满足。店里环境还不错，热闹但不嘈杂。服务员态度也挺好，收拾桌子很及时，还会主动帮忙调锅底。总之，在莒南想吃顿实惠又过瘾的牛肉火锅自助，郝阿娘真挺靠谱！真心不错

口味体验现切牛肉品质新鲜，推荐招牌吊龙和匙柄，肉质细腻带淡淡奶香，涮8秒口感最佳。牛骨汤底清甜不腻，搭配沙茶酱+芹菜末的经典蘸料很提鲜。手工牛肉丸弹牙多汁，值得一试！​​服务细节店员主动介绍不同部位涮煮时间，加汤及时。自助调料区补充迅速，还有免费凉茶解腻，服务贴心周到。​​环境亮点明档厨房能看到师傅现切牛肉，餐具消毒到位。复古风装修搭配暖光吊灯，座位间距适中，适合家庭聚餐。​​性价比人均68元左右，肉类分量扎实，蔬菜拼盘种类丰富，性价比较同类型火锅店更优。