户部巷里卖烤面筋的商户挺多，印象中他家属最早开始卖烤面筋的，又看到有客人排队，所以选了他家买。老板烤好交货时才收钱，不像有些卖家，早早收钱让你等好久。烤串的时候，店家会用剪刀把烤糊的部分修剪掉。10元4串，肉串、面筋任选，因为小孩怕辣，选了#咪咪辣#。结果竟然好辣！立马跑去买了杯奶茶。不知道是不是因为烤串里面的调料不好，吃完隔天好烧喉咙，吃了2天龙角散才略好。

每次来司门口都嚷着要吃这个面筋，又怕吃多了烧烤的不健康，但是味道又很好吃，真是令人纠结的面筋。他家烤的很软很入味，拿到手乘热吃很过瘾，是我吃过的为数不多的比较好吃的面筋之一，当然吃烧烤再搭配一杯爽口的饮品那是更好了。

很推荐，喜欢吃这种，很入味，5块钱俩，很实惠