面是机器削的，吃起来有一点点的硬，炸酱面吃到最后有一点点的咸，整体来说味道还不错。

中山路的面真的是卧虎藏龙，虎子这个炸酱刀削面我个人认为在宝鸡是能进三甲的，主要是说第一害怕很多人不服气，毕竟各有口味嘛，他家炸酱浓稠香，里面肉沫还多，对比的话反正我对窄巷飞刀不感冒，大家各抒己见，干拌中规中矩，吃干拌我还是喜欢铁蛋，就这，散会。

最近在家不做饭，挨个打卡了小区周围的小馆子。这家刀削面不错，中午只卖刀削面。点了肉块干拌。小份。看着份量还是可以的。中午两点以后去吃还是有人进进出出的，生意也不错。