时间:2025-12-27 作者:xino 来源:信息网 阅读:271221+
所在地址:湖南省长沙市开福区通泰街街道寿星街6号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:咕咕爆炒店(正宗川菜)是长沙市信息网分类的信息, 地址在湖南省长沙市开福区通泰街街道寿星街6号, 所属开福区区号是430105.
准确位置是在靠近通泰街内
靠近通泰街街道内
距离11.5米的西诺酒店(长沙五一广场潮宗街店)
靠近寿星街
距离0.7米的寿星街4号
距离17.7米的寿星街与潮宗街交叉口
时间:2025-12-27 作者:xino 来源:信息网 阅读:271221+
所在地址:湖南省长沙市开福区通泰街街道寿星街6号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:咕咕爆炒店(正宗川菜)是长沙市信息网分类的信息, 地址在湖南省长沙市开福区通泰街街道寿星街6号, 所属开福区区号是430105.
准确位置是在靠近通泰街内
靠近通泰街街道内
距离11.5米的西诺酒店(长沙五一广场潮宗街店)
靠近寿星街
距离0.7米的寿星街4号
距离17.7米的寿星街与潮宗街交叉口
热门评论
位置比较找,从潮宗街可以直接走过来,味道相当不错:1.蒜泥白肉:肉片薄如纸却不碎,裹满蒜香红油,入口先是蒜香爆开,后有红油的醇厚,搭配的黄瓜丝解腻,口感层次超丰富,是开胃首选。2.麻麻鱼:鱼肉嫩到轻轻一抿就化,麻椒用量很足,舌尖能感受到持续的酥麻感,汤底鲜到想喝汤,配菜吸满汤汁也超入味。3.焦香排骨:外皮脆得咬着咯吱响,内里肉却很嫩,带着淡淡的椒香,咸淡刚好,吃起来完全不腻,当作下酒菜或零嘴都合适。
[米饭]口味:麻婆豆腐,蹄花汤和辣炒黄喉都非常有记忆点,口味也非常不错[薄荷]环境:非常小的铺子,一层就两桌,二层也就四五个小桌的样子,非常干净[服务铃]服务:服务员非常有眼力价,及时清理桌面吃完的餐盘,半明档厨房,里面也井井有条
四川人评价:不算正宗出了四川的师傅还是有点偏了「水煮肉片」水煮肉片说实话肉感真的太嫩了真的不好真的不好!水煮肉片吃起来没有一点肉感全是面浆裹着要那么嫩干嘛!!只要食材好其实根本不需要裹糊调料和口味倒是没什么大问题「辣子鸡」鸡丁应该是有挑过味的但是最大的问题不是口味上的问题,而是做法的问题。鸡丁整体来说都不算偏,干正宗的话可能还会要再更干一点。也就是偏向于直接炸的感觉了。当然如果为了出品块一点没煸到位也是能理解然后少了辣子鸡灵魂花生米这点真的不可原谅「耙鸡爪」这个口味基本跟川菜没有任何关系湘菜口味哈哈抛开这点喜欢吃鸡爪的可以吃「回锅肉」回锅肉重点了基本去每一家川菜馆都会必点的菜,就是回锅肉。因为回锅肉是可以最看得出这家店师傅有没有川菜灵魂的。像这家店的回锅肉有一说一,是所有菜品里面最好吃的。但也仅限于口味上,你像在做法上来说,依旧是有一个问题,就是不够干。煸香的程度不够!因为川湘回锅肉最大的差别就是川式是大油煸香所以这点真的太暴露了另外就是不感相信川式回锅肉里用的是老干妈懂得都懂虽说好吃是好吃但是这些细节点其实可以看得出是不是真的有在用心还是只是做快手菜「双椒蛙蛙」抱吃直接放的花椒油无灵魂「鸡丝凉面」凉面很不错emm我是说拌酱很不错「麻婆豆腐」麻婆豆腐一言难尽吧,调味是不错的,口味是不错的,依旧是出品太急了,豆腐没有煮的,很入味。然后感觉就是急着出餐汤都没有收浓直接是用淀粉水去收浓的。整体来说你要说他口味有没有毛病是没有的但是正宗真谈不上都且不说很多菜细节上有没有用心了就比如直接用成品调味品累出来的味道当然不会差但消费者是有味觉疲劳的说白了能不能有回头客取决于你的菜有没有跟别人不一样的地方有没有真的用心出品而不是做一道好吃的快手菜