招牌大同脆皮鸡果然名不虚传，选用散养足150天皮下脂肪层较厚的果园鸡，鸡皮脆得像薯片，轻轻一咬“嘎吱”作响，鸡肉却十分嫩滑，还饱含汁水，搭配蒜蓉辣椒酱，味道简直绝了。大同鸡蛋挞也必点，挞皮是用猪油起酥反复对折而成，有33层之多，酥到掉渣，蛋液黄金配比，顺滑香浓。炭烧三头大连鲜鲍，精选大连三头鲜鲍，在特调酱汁中低温慢煮超过6小时，上桌前再经微微烤制，口感媲美干鲍，软糯鲜美又弹牙，蘸上特选虾酱，咸鲜融合，齿颊留香。还有云南山珍一壶鲜，里面有竹笙、鸡枞茸、羊肚菌等多种菌菇，味道浓郁鲜甜。服务也很周到，店员态度热情亲切，从进门的引导入座，到点菜时耐心介绍菜品，再到用餐过程中及时添茶、收拾桌面等，都做得很到位，让人感觉十分舒适。

吃了多次大同酒家的早餐，在母亲节这天决定安排在大同试试中餐。首先排除菜品本身味道，说说服务！只能在说母亲节，酒店人员不足，上餐速度慢，原本的热菜上桌时候都是凉的等，这种种迹象，在一家品牌酒家出现实在是不应该。严重的人手不足，连公筷给的都少，到后面想催菜都找不到人！！！找不到人啊！[叹气]回归到菜品味道本身，点菜到上菜等了30min以上，上的第一道菜是单人份猪肉汤，味精和胡椒粉味极重！紧接着的是推荐菜「云端脆皮肉」，它冷我们能接受，但这不是都先做好，直接摆盘就能上的嘛，比猪肉汤还晚上菜。炒饭也不是评论里的猫抓米，冷的，饭里的虾也腥。另外值得一提的菜品关于鳝鱼，原本点的是「咸柠檬焗爽鳝」，结果被告知没有。推荐点「咸柠檬焗多宝鱼」，y由于个人很想吃鳝鱼，最后问了厨房只有香茅煎焗海鳝，这不就奇怪了吗？！有咸柠檬、有鳝鱼，就是做不了咸柠檬焗爽鳝。假设煎焗海鳝是预制，回到上餐速度的问题，一点餐个小时后才吃上。另外我们还点了些点心，上餐也是一份一份，陆续上完也要2个小时。12:07下的单，全家用完餐到将近14:00。

到惠州还是得打卡一下早茶，虽然住在金华悦但是看点评上还是比较想吃大同酒家。这是我连续吃了两天的店，第一次吃完感觉还想继续吃。店里环境不错，坐在大厅喝着茶看着电视大屏播放着制作的视频，推荐点蛋挞、叉烧包、红米肠、油条。蛋挞不愧是店里的招牌，酥而嫩而且不是很甜。叉烧包皮蓬松，内陷也不是很腻，听说是隔夜发酵的，感觉很不错。油条大而酥，而且很便宜。茶位费是一人6-8块，停车费免费，门口有自家的停车场可以使用团购。

广东人的早上都是喝早茶渡过这回来到惠州也不例外（但之前吃的都很一般这一家听说广州过来应该不会差吧）[薄荷]环境：店内有停车场整个场都好大大摆酒席没压力[服务铃]服务：阿姨们的服务还行就到点门店还有很多人空调就关了emmm这个天气真的很热🥵[米饭]口味：「大同鸡蛋挞」这个是菜单的招牌不得不说也挺好吃听说是水牛奶🥛「菜心」这个白灼菜心有一说一还挺好吃的「金沙红米肠」这个份量也好足[糖果]性价比：整体而言口味比我之前在惠州吃的要好吃现在门店有活动也挺优惠

[薄荷]环境：这家店是最近新开没多久的身体改造之后，广州开过来的品牌环境还可以，位置宽敞[服务铃]服务：服务员人手特别充足，而且态度特别好，非常热情，相当给力[糖果]性价比：这里喝早茶，性价比还不错，不算便宜，也不算贵，中规中矩，但是结合服务，如果近的话，还是推荐过来[米饭]口味：广州开过来的口味还可以，但是感觉排骨一般般有异味

在大同酒家喝早茶的体验还算轻松。点了凤爪，肉质很嫩，酱汁浸入得恰到好处，味道温和，不会太腻。蒸排骨口感也不错，肉质松软，蒸得透彻，搭配米饭正好。炒牛河香气四溢，但味道稍微偏咸，吃起来还是有点重。环境给人一种安静舒适的感觉，适合慢慢享受早上的时光，服务态度也比较随和，让人放松下来。🍵😌

在广州一直光顾没想到在惠州也有大同和朋友在这边喝茶甚至出品比广州更好服务态度也很好隔着可以清楚看到厨房点心都是先做的新鲜味美料很足场地很大，很漂亮挑高鎏金的大厅整个场地都挂满了水晶灯我的少女心……就在楼上的酒店住直接下楼早茶非常方便

创办87年的老字号开到惠州了[薄荷]环境：接之前酒店的比较老旧但干净整洁[服务铃]服务：还可以就是人多服务员都很忙「金沙红米肠」外皮韧内馅脆「大同脆皮鸡」皮脆肉嫩「手工榄仁沙琪玛」工业沙琪玛拜拜「宫廷笋尖虾饺」三颗巨大的虾在里面「娥姐粉果」透明的皮里面有菌菇和笋好吃😋

家对面的酒家又易主了，证明餐饮业的竞争也是很大啊。现在接手的是广州老字号大同酒家。希望能继续做好，家里老人家还是喜欢就进喝茶的？位置肯定很好，停车也很方便，一楼一般都可以坐，如果碰巧喜宴的话，就可以上二楼，出品整体不错的，味道也可以，说是全手工，也不清楚是不是。

好久没来一顿早茶啦～想不到是要要收服务费的这里[尴尬][尴尬]！！虾饺是好吃的～汤汁很鲜美！蛋散是这里的招牌～我看周围桌子上大家都点了～外面裹着一层糖浆！对我来说一般般.不是很酥！蛋挞普普通通！香芋酥不错～千万别点红豆沙饼！不好吃！炒饭也一般般.