这家在梁州路上有年头了，对于汉中本地重庆火锅泛滥的这，这样一家火锅很出彩。我还觉得应该很一般的试了试。没想到汉中人接受程度还不错，6点半全满了，还要排队。锅底我们选的酸辣+三鲜，因为有小孩吃。酸度选择微酸，怕朋友接受不了太酸。之前我在贵州吃凯里酸汤，酸度是当地正常，那个味道真的很冲，但是很香，但是有人吃不惯。后来很多地方开了连锁的酸汤火锅店，都是改良的，微酸。这个算是西红柿发酵的酸，不是醋酸，放心吃。这家老板娘服务热情周到，感受到了是一个有情怀的人儿。服务过程中也会帮助朋友调料碗，介绍折耳根，糊辣子，辣木籽油等贵州特色料碗。对于我重度爱好者，大爱这些。锅底料很足，很棒！让我觉得很扎实，夺夺粉也很入味，是不限加的。其实我觉得这样火锅更健康一些，比麻麻辣辣的好很多，吃的也舒舒服服。推荐喜欢酸汤的朋友去试试……

菜品新鲜，团购有荤有素，难得是在汉中这种满城都飘着川味火锅味道的地方，这家贵州酸汤火锅显得很独特，人来人往生意还不错。石锅、酸汤、老板调制的秘制碗料，和川味火锅比起来多了一份神秘。带摘耳根的碗料和特有的辣椒面混合成的酸汤，可以直接喝也可以泡米饭，味道很特殊，在麻辣口味之余可以一试。

前段时间打卡了贵州多多粉火锅，真的惊艳到我了！一进店，浓郁的酸香就扑面而来，店里人不少，热热闹闹，满是烟火气。服务员热情周到，快速安排座位，还细心介绍菜品。招牌粉火锅上桌，满满一大锅，食材丰富得不像话。爽滑劲道的米粉浸在红亮诱人的酸汤里，酸汤是用当地特色番茄、辣椒和多种香料精心熬制的，浓郁醇厚，酸得开胃，辣得过瘾。里面的配菜也很绝，鲜嫩的肉片、爽脆的豆芽、清甜的木耳，每一口都是独特的味觉体验。煮好的米粉裹满汤汁，嗦上一口，酸辣滋味瞬间在舌尖炸开，那叫一个满足。这家店价格也十分亲民，人均几十块就能吃得超饱。店里环境干净整洁，服务员添汤、收拾桌面都很及时。