《冰焰海胆豆腐》以量子力学重构江南温婉。液氮急冻的豆腐芯沁着晨露寒意，表层焦糖脆壳却在喷枪扫射下燎出焦香星云。北海道马粪海胆裹着昆布啫喱，如陨石带悬浮在琥珀色松茸酱油中。最惊艳是破开豆腐时涌出的88℃蟹黄流沙，与冷冽的柚子冰霜在舌尖演绎冰火二重奏。青柠皮屑在喉间炸开的瞬间，味蕾仿佛穿越莫奈的睡莲池——鲜味化作光斑跳跃，咸甜交织成冷暖色调，用弦理论重新定义豆腐宴的维度美学。

重庆小面里的抄手很有特色。从口感来说，抄手皮一般比较薄，入口软滑。馅料通常有多种选择，鲜肉馅的鲜嫩多汁，咬下去汁水在口腔散开。在味道方面，抄手的口味多样。红汤抄手辣味浓郁，红油色泽诱人，香辣味能很好地刺激味蕾。清汤抄手则凸显鲜味，汤鲜味美，馅料的原味也能很好地体现。和其他地方的馄饨相比，重庆小面店的抄手个头可能更大，皮更厚一点，更注重实在的口感。而且在重庆小面的环境下，它也沾染上了当地饮食那种浓郁、热辣的风格。

味道很好，老板很热情，是一家夫妻店，他们家面好吃，最让我回味的是他家的腌萝卜，超级爽口，强烈推荐大家去试试