这店在景区旁生意很好。晚饭的饭点进门就说要等好长时间且晚上关门比较早。最奇葩的是人生第一次碰上逃单吃霸王餐的。看一人起身出门桌上都是剩菜我们就坐下了。一会一服务员匆匆跑来问我们是刚坐下是否认识前面吃饭的人。诶！服务员要倒霉了。点了些出餐快的菜上菜其实蛮快的。看看周边的铺位上的菜大多是点心早上来应该更适合。晚饭吃着早茶的东西汤汤水水的吃着也蛮舒服的。藕粉汤圆是特色但皮有点硬少点些尝尝味道吧！鱼汤蛮好喝的很浓也不会口干。孩子抢着喝了好多！

盐城“八大碗”是江苏盐城地区的传统宴席菜肴，起源于民间，历史悠久，体现了当地浓厚的饮食文化和待客礼仪。传统的“八大碗”以农家菜为主，讲究荤素搭配、经济实惠「八大碗」肉皮肥而不腻，汤汁鲜美「红烧糯米圆」猪肉糜混合糯米，蒸制后软糯鲜香，口感独特，象征团圆美满「鸡蛋糕」鸡蛋打散煎成厚饼，切块后与青菜、木耳等烩制，松软吸汁，寓意“步步高升”。「芋头虾米羹」芋头切丁与虾米、豆腐等煮成浓羹，口感绵密，鲜香扑鼻，体现水乡特色八大碗通常分“六碗八碟”或“八碗八碟”，上菜顺序讲究，体现盐城人热情好客，盐城八大碗在保留传统基础上融入创新，如“生态八大碗”选用有机食材，但核心的乡土风味和文化内涵始终未变。若到盐城旅游，品尝八大碗是体验当地民俗的绝佳方式

第一次来盐城，晚上高铁到达，放下行李，赶在闭餐前火速到周边觅食，选了这家连锁餐厅，算是本地比较有名的吧。「八大碗」中的「肉皮」一下子激活了我南方基因的味蕾。凉拌干丝是凉菜，是南方特有的豆腐丝，北方根本吃不到这种[狗头]「红烧糯米圆」不是纯肉，有糯米，一人一个就很顶了。金刚脐很像烤馒头，蒸的热乎乎的，味甜。

饭点食客不算多，出餐速度蛮快的，服务生态度阔以，傍晚只供应中餐扫码点餐，不提供免费餐巾纸。八大碗先来二碗[机智]农家烩土膘，肉皮、青菜、鹌鹑蛋、肉片、黑木耳，感觉忘了放盐。虾米芋头羹好大一碗，芋头好吃就是盐放了三倍咸死人。

这家店是经人推荐，位于盐城水街，一走进去就发现厨房半开放式里面都是当地的阿姨手工在做一些食品，看着就很好吃的样子，最令人惊讶的是80元钱的早餐吃到你扶墙出去，实在太丰盛了，关键还非常美味😋，特别羡慕盐城人可以随时吃到这么好吃性价比又高的餐厅。

如果你认为盐城是苏北落后的一个小县城，那你就大错特错了，干净宽敞的大马路，两边高楼林立，现代化的上海也不过如此，这里的饮食文化也很有地域特点，八大碗既有苏式早茶也有正餐供应，早茶有50元60元80元一位，个人觉得50元已经是够了，蒸饺煎饺和包子是八大碗早点的亮点，喜欢面食的一定满意而归江苏盐城的八大碗，是盐城人婚丧嫁娶、招待客人的主打菜系，盐城八大碗包括农家烩土膘、红烧糯米圆、萝卜烧淡菜、大鸡抱小鸡、涨蛋糕、芋头虾米羹、家常红烧肉、红烧刀子鱼

来盐城怎么能不尝试一下鱼汤面和鸡蛋饼呢。盐城八大碗的鱼汤面绝对值得一试，汤头醇白如乳，鲜味直透舌尖，带着鲫鱼熬煮后的清甜，暖胃又满足！鸡蛋饼中规中矩，没有吃过的可以尝试一番。蒸饺则与南方小巧款不同，个头饱满如元宝，咬开薄韧面皮，滚烫的肉汁瞬间涌出，馅料扎实，和南方甜鲜口的不太一样，盐城汤包也很惊喜，先嗦汤再吃肉，配上小醋绝绝子，想体验苏北豪迈风味的早餐，这里是不错的选择。

盐城的八大碗很有特色，旅行途中来试一下。排队的人超级多，拿号等了很久才进去。味道不太合我们这种外地胃口，来尝个鲜还是可以的。「荠菜肉春卷」没提前做功课，以为是甜春卷寻思搞个甜品吃，结果是咸的哈哈。其实味道还不错啦「芋头虾米羹」芋头是甜的，汤又是黏黏糊糊咸的，最接受不了的菜。但是千人千胃，我朋友最爱这个「红烧糯米圆」这个很好吃，里面有脆脆的马蹄。

都到盐城了，总要搞个八大碗，原本没有明白为什么要标简餐，进店后我明白了，真是快餐式的运作。所有菜都放在开放式的案板上，看中了直接拿牌子，因为带个小娃，就不太方便了，后来听边上人说好像有二楼，哎，功课没做好。味道方面没毛病，青菜煮肥肠和猪头肉都没吃完，打包后回上海又煮了一顿。总体感觉还行，就是就餐有种很赶的感觉，体验差了点。

门口有免费停车位，但入口处的保安却让我们停到马路对面，无语。八大碗感觉吃不下，于是点了其中5个。除了炒菠菜和糯米肉圆，其余几个都是汤汤水水的。「芋头虾米羹」芋头切丁，里面放了开洋，略微咸，但很鲜。「糯米肉圆」按个卖，8元一个，里面荸荠很多，脆脆的口感正好中和糯米的软糯。「大鸡抱小鸡」听说是盐城喜宴上必有的菜，看名字应该是寓意早生贵子吧。粉丝为主，再加上鸡肉丝，黑木耳，鹌鹑蛋。大鸡应该就是鸡肉丝，小鸡应该就是鹌鹑蛋吧，但主角粉丝是什么寓意?长长久久?[机智]「八大碗」就是肉皮汤。「鸡蛋糕」鸡蛋蒸的糕，切成块状。所有的汤应该都是同一种膏汤吧，多好吃没感觉到，和上海古镇的农家菜有点类似。如图所示，加上炒菠菜总共6个菜，糯米圆子只点了2个，也算是唯一的荤了，即便这样也要228元。讲真，价格并不算便宜。