第一次吃到这么正宗的福州捞化！！！感觉不会比福州其他出名捞化店差，值得推荐！！！初看店面平平无奇，但是一进去发现全是惊喜宝藏！知道吃起来鲜，问老板才知道秘诀就是凌晨5点多去采购食材所以这么的美味。「猪血捞化」超级有特色的每一块猪血都有特别多的气孔足矣说明他的“鲜”，香肠骨髓大肠各种猪内脏都超级美味。一起煮，这样一碗配料丰富的猪血化就出炉了！汤头巨鲜！！！「凉拌空心菜」味道很棒，有虾油的香味。蒜头酱：超级美味，老板自制的，味道正正好！现在还有在卖盒饭，真的很古早味的一家店。[服务铃]服务：上菜巨快，老板和老板娘都很健谈！[薄荷]环境：是小店，但是有点温馨。[糖果]性价比：不贵性价比杠杠滴！

「猪杂捞化」怎么说，鲜也是够鲜，但是那个粉感觉差点意思。可能外地人吃不惯这个粉，但是配菜是很丰富，都能吃的惯，不觉得腥。[薄荷]环境：一个在菜市口附近的小店，不大，但是很干净。[糖果]性价比：价格但是不贵，想着把这个粉换成其他的会不会更好吃。

现在最热的词是“卷”，什么都卷，导致生活里压力越来越大，有乐趣的时候越来越少，对原本记忆里的那无忧无虑的儿时生活就无比留恋和向往。包括了从前记忆里那碗捞化，那碗扁肉，那口“细”....这碗猪血化就是那种味道，虽然黑但不咸不淡，福州黑豆酱熬煮出的猪血和骨汤底，活脱脱的传统味道，发泡出孔的猪血，一层层递进，用舌头切到一口可以容纳的大小，一口纳入，你会发现猪血的爆炸口感，汁水在舌尖爆炸跳动，兴化粉略粗，更靠近一点米线，但不会糊，和台江的一些猪血化喜欢用细条的兴化粉不同，这款更合适捞，细条兴化粉更黄更容易熟，适合铁锅炒。配料只是猪血还是有点余兴不足，大白肠或者猪喉管都是我最喜欢的组合，清脆里带着牙劲，从酱汤里捞出蘸蒜头酱，咸甜各美。最爱是这勺黑酱底汤，骨汤勾兑，初看粗陋黑浓，有点怀疑自己能不能喜欢，用勺子一勺起，黑酱色就低了许多，好像那句“远看山有色，近听水无声”的意境，也不过如此吧。早晨里的寒意潇潇，捧起来一口一口的喝或许才是最正确最满足的方式。展进市场这是老福州烟火气最浓厚的市集之一了，同样是网红市场南北却是天壤之别，作为南边的展进市场网红不是他的代码，他还保留着原始的时光味道。不知觉想起看过那句话：“时光悠悠而去，淡然相送，不慌不忙，岁月款款而来，静静享受，缓缓便知”