乌江鱼之美，不独在鱼，个人觉得在于:一、黔椒胡辣之香，遵义本地朝天椒和灯笼椒组合，烘焙出独有的焦香气息，离远飘香，配菜增香，入口爆香，唇齿留香。可以说是一道画龙点睛调料，鱼，凉粉，泡菜，米饭皆是受益者。关键老板还是舍得下本钱，糊辣椒用的灯笼椒加成，香味出色，辣度适口。二、碧流江水之秀，乌江之秀，出肉嫩爽滑之鱼，赤水河之秀，出醇厚黏人美酒。当地人推荐，先喝一口酒，再尝一口鱼，还真是香上加香，复合刺激不了言语！三、大桥飞架之雄，乌江鱼美在嘴，大桥之美在眼，吃完鱼，5分钟路程，即可观跨江大桥，5里之内，连续4架大桥，不在宽度，而在高度，凌空飞纵，天地宽广！最后说点推荐:鱼里的卤水豆腐不错，嫩，滑。泡菜酸香！鱼肚，韧性嚼头十足！用其炒米饭是一绝！免费停车场，可容纳8-10台。最后的最后，所谓仙谷鱼总觉得像嘎鱼【别名黄辣丁，黄沙古】，为啥价格能卖到130，招待贵客必杀？这个不太理解。

好水养好鱼，鱼好自然味道好，以为高速口饭馆只能果腹而已，没想到非常的惊艳，香辣味和酸汤味都不错。

去贵阳机场中午路过这边就来尝尝，这片都是吃乌江鱼的，小伙伴推荐了这家店，点了辣的和不辣的两种锅，辣的没有那么辣，很入味，吃到后面就又辣又咸了，不辣的吃到后面正好，哈哈，鱼刺比较少，挺不错的，以后有机会再来

春节去贵阳，路过乌江，下来吃顿午饭。高速路口下来就是吃鱼一条街，这里出名的就是各种生态鱼，辣火锅，配了几个菜，还行吧，120一斤，我觉得偏贵一点。

经常来吃的一家，出乌江收费站就能看到了，刺少的鱼都是一百多一斤，称好后鱼上的很快，味道也不差，还送了不少小菜。这个鱼肚也是帮忙加工的，口感很不错。店家还帮忙洗了个车，没有额外费用。人均一百三四可以吃的非常爽。

到了乌江才知道乌江没有片片鱼[笑哭]乌江鱼馆有很多，这家在乌江收费站出站口，非常好找，黔北这条线上的本地人应该都吃过这家吧，毕竟从我04年读初中一直到现在都有。这两年来乌江吃的乌江鱼很少点江团或者鲢鱼，都是点的像黄辣丁一样的仙谷鱼，138还是178一斤，红油辣椒加上乌江豆腐，真的是绝配。蔬菜随便吃，在鱼火锅还未上上来之前还有凉菜、包谷花这些可以混一下。服务也很好，停车很方便，还可以帮忙冲洗车子。人均几十到上百不等，因为要看你点的什么鱼再来算价格。总之能吃辣的朋友们尽管来吧，不会踩雷。

食材一般，价格小贵，环境不错，招牌醒目！

在乌江收费站口.有可以免费洗车送得有很多配菜，爆米花很好吃.南瓜汤也很好吃.鱼有些贵，120一斤.味道还行

中午过点正在去黄果树瀑布的路上，路过乌江下口子正说去体验一把乌江豆腐鱼的。直接下高速口子就是一家乌江豆腐鱼店，感觉挺不错，进去一看，价格有点贵，尖嘴鱼90/斤，其他都是120，心想吃黄辣丁和鲢鱼长期都在吃，就选择了尖嘴鱼。服务挺好，太阳大还帮我们把车外表都冲了的。鱼肉质感很嫩，不过口味不够重[呲牙][呲牙][呲牙]。小吃比较多，那个没有炸开的爆米花还不错。可能吃惯了川菜还是嘴巴比较挑的原因，始终觉得还是差点啥，不过还是不错的体验，一家人吃了450[撇嘴][撇嘴][撇嘴]

回程路上，路过乌江，吃最地道的乌江豆腐鱼!好吃!