好吃

不得不说，这是一家宝藏店。店里所有食材都是店家亲手制作不是外面买的，半成品加工而成这点已经非常难得了，因为我发现。陕西特色小吃店很多已经开始用预制菜了，这家还没有。我在做全太原市的岐山臊子面测评。目前吃过6家左右了。这一家是最正宗的。测评结果如下味道还原度0.9面条还原度0.8配料还原度0.8辣味不够酸度可以无鸡蛋无黄花菜比较正宗

擀面皮是没有卤的，味道全靠辣椒油，辣椒油香而不辣，只有一点点辣味，不吃辣的应该也可以接受的，加点醋吃更好吃。擀面皮比平时吃的面皮口感劲道一点，还挺好吃的，份量还挺多的肉夹馍饼子酥脆，还掉渣了，肉也卤的很香很好吃的饼子。