/托朋友的福订到offmenu(感恩的心），价格为1000+10%/人前菜十八斩汁花甲王葱油双鲍白斩椰香跑山鸡汤浦城非遗豆丸海鲜汤主菜香料盐焗海螺海瓜子海蛎煎咖喱肉酥酱滑海鱼酱油水炒虾海南黑白胡椒炒三蟹樟树港辣椒炒五花趾主食福建炒米粉时蔬云南小瓜炒山苏叶甜品海石海铁观音奶冻/整体感受是诚意满满。食材非常好，盘子非常大，出品的审美很好，份量上给料很足很值，1000+不会觉得亏。/味道上是看着比吃着香。最好吃的是汤、螃蟹和虾，三道的食材叠加味型是验证过的好吃，汤头有浓重的螃蟹鲜味，和配的豆腐丸子、腐竹丝瓜特别搭。螃蟹的黑胡椒味很正、虾有手掌大，火候把握得极好，干香Q弹入味儿！其他的菜就泛善可陈了。前菜的鸡肉质略柴无鸡味儿，鸡皮没处理好不爽脆，很黏，Topping的姜花比鸡好吃，清香，是好喝的干白有的风味；两种螺虽然不入味儿但个头真的非常大；斗鲳肉质很嫩只是咖喱这味型不太适合它，；炒五花趾吃着有些心痛，因为牛肉品质真的非常好、且是厚切，炸成牛干巴，失去了五花趾的崔弹和牛味～味型上藤椒和盐味不融合，牛肉、绣球菌和樟树港辣椒“各自为政”，一盘心猿意马的菜。/这餐饭让我思考传统和创新这件事情，创新应该建立在多次试验成功的基础上。每种风物都有自己的脾性，为食物找到合适的味型并且精准的演绎是需要付出大量的成本去测试和探索的。验证过的好吃才能成为经典。/堂子比较小，大厅和包房都有些局促，布置的比较简略。服务整体过得去，态度上热情真诚，行动上表现一般，不能看细节，新团队还有待磨合。坐在包房里很多时刻还是需要自己服务自己。对于细节欠缺考虑，比如上了螃蟹配了手套但是没有配上小签子小叉子；还有饭勺也建议人均配一个。/食罢，打着饱嗝想念心里的白月光，我的快乐老家，新荣记。吃得越宽广，越能对比出新荣记的杰出和珍稀。

[薄荷]环境：店里不大，需要预约吃能吃上的，环境挺好的适合情侣约会[尴尬][米饭]口味：我没吃明白哈哈哈哈哈[服务铃]服务：服务蛮好的，上菜都有介绍菜品的由来和吃法，发现挺多菜都有自己故事的[笑脸][糖果]性价比：性价比还可以的[笑脸]

farmentation葡萄汁：单点的一个葡萄汁，说是自流汁（葡萄破皮后让汁水自流），淡淡玫瑰花香，没有一点科技感和香精或者是糖之类的添加，吊打抖音那些什么nfc，非常好喝，葡萄汁流过喉咙的时候就俩字：高级。98，400ml，我居然觉得很值，果断淘宝下单。云南石斛花拌东山香螺：螺的品质真好，处理得也很好，鲜香弹牙，搭配螺的膏磨成的酱，非常柔和，很好吃。重庆江津椒香大管：配了花椒油酱+烧椒两种酱，鱿鱼和烧椒真是很搭，除了鱿鱼熟度稍微过了一点，味道挺不错，下次自己尝试一下烧椒酱配鱿鱼。姜汁芋奶老鸭汤：底部是芋头丝+鸭肉酥，淋福建板鸭和小黄姜熬的很浓的鸭汤，非常好喝，汤很浓很丝滑，也有一些芋头绵密+鸭肉酥脆脆的口感，有点绝，单吃这个我可以干三碗。湖南醴陵黄贡椒蒸马友：马友本身油脂丰富，叠加用的鱼腩，油脂更是丰富，蒸的熟度也是恰到好处，马友鱼的香味也很突出，上面的黄贡椒没有剁椒鱼头的跺椒那么酸，搭配了一点豆豉，上面是福建五爪菇，五爪菇脆脆的和柔软的鱼肉很搭，剁椒的酸又提供了辣和解腻，整体非常好吃，有点类似豪华版的剁椒鱼头。歌乐山辣子皮皮虾：味道很不错，除了这个炸的脆壳不太脆，而且有一点吸油。有二荆条，子弹，藤椒，还有炸过的裹了粉的辣椒，辣椒的香味非常足，唯一的缺点就是脆壳不太脆，有点吸油，而且如果皮皮虾能做成糖心就更完美了（我不喜欢吃硬的皮皮虾膏，比较干），整体上还是好吃的。红树林膏蟹焗雪燕：锅里铺香叶和各种香料焗出来的，锅盖还没打开香味就直冒，蟹盖里有蟹肉，蟹膏，雪燕（苹婆树流出来的胶，类似燕窝），调味调得也非常好，把我吃笑了，太好吃了，目前最佳，只怪量太少。霞浦紫菜薄壳米海鲜焖饭：饭有薄壳米，干贝，紫菜，猪松坂肉，猪肉的动物油香搭配海鲜薄壳米和紫菜的鲜，干贝提供了干货的陈香，下面有碎碎的锅巴，太好吃了，目前吃过我最好吃的焖饭，太绝了去过n次厦门，吃过n多福建菜，我吃过最好吃的福建菜居然在深圳，太太太值得打卡了只有套餐制，680+10%服务费，4.9分，不给5分希望它们越来越好。