又是一家开了二三十年的老店。位置不太好找，在拜将坛后门那条街，伞铺街菜市场，一个神奇的地方，集中着各种老牌小吃排队王。当然又是伞铺街老住户带路来的。下着大雨的早上依然有很多人来吃。热腾腾的槟豆凉粉软糯滑爽，酱料浓郁，香辣可口。平时吃的凉粉大多是豌豆冷凉粉，槟豆凉粉的口感更糯一些，而且这家的酱料里面加了一种汉中香料苦豆子，味道很特别。最遗憾的是来太晚了，旁边的无名锅贴已经排队排了三锅了，得等一个小时才有可能吃上，只能放弃。明天早上伞铺街老住户打算一个人早早冲过来排队，不带我们这些拖油瓶了～[捂脸]

周末带老妈去汉中玩儿，嗯，是第二天去的，早上去的，因为第一天高铁到的话已经十点多了，然后我其实很好奇那个锅贴儿，他家离那个无名锅贴儿其实还有将近四五百米的路，我是让老妈先去坐着吃的，我去买锅贴儿，等我回来的话要了一个小份儿的。个人觉得汉中整体包括热米皮儿味道都有点偏咸，他家的这个有点烧糊的味道，但是听旁边儿周围的阿姨说，就是这个味道，我是买他他是很长的一条，我是把它每条截断了两三根儿，然后蘸着料吃的，他家这个料总体还行，你可以买那个汉中的锅贴儿，然后就着这个吃，整体味道还不错。

槟豆凉粉和汉中面皮在我心里不分伯仲，都好吃。以前铺镇那一家我每次去都要吃，后来那家不开了，就吃东关程家的，感觉不好吃。后来无意间发现伞铺街还有两家，而且还都做得不错。味道很好，不像程家那么齁咸，辣子也不腻。可以，菜豆腐可以无限续杯。推荐。