【云杉爱逛吃😋】位置：广场东口平凉路，能看到一个蓝色玻璃环境：一共两层，一楼是普通牛肉面，二楼是精品服务：兰州最早的由服务员端面的牛肉面馆吧。流程：一楼先找地方坐，高峰期需要拼坐。如果要吃精品套餐就上二楼。里面还有包厢，普通的是12元一份面里面配两个小菜，一小包纸，枣茶是自己接的。如果要肉给服务员说，面型，多少面，要不要辣椒之类的都是提前给服务员说味道：能开这么多年，也是真心好吃，我喜欢这种偏清淡版的牛肉面，调料味不会很重，牛肉汤能喝出牛肉味。不过，二楼说是牛肉汤跟一楼不一样，大家有兴趣可以去二楼尝尝。我记得是38到88不等的套餐，不知道现在变没变

最近几天大降温兰州干冷干冷的一点儿雪星不下戴帽子手套还是耳朵和手冰凉...所以又想起了牛肉面既然想吃牛肉面当然首选金鼎鸿宾楼有个疯狂的想法：买两根刚出锅的油条配以金鼎牛肉面之清汤（辣椒油要少一些）然而计划泡汤...皆因到店已11am.（小吃店油条早已收场）因此继续配以刚出炉外酥里嫩之白饼——本人私藏之经典组合寻位落座及至服务员将面端至桌上撕一小块入碗先来一口裹满喷香辣椒油之白饼轻轻吹开浮油再吮吸一口香而不咸之牛肉清汤喉结耸动额头发际汗珠同时滑落筋骨松展周身暖流涌动手足回温此刻身与心俱欢愉舒畅......若窗外正飘着鹅毛大雪白茫茫一片则意境更佳嘿嘿做梦了……PS：图3系最近携油条（实际上已一根油条配豆浆店里下肚）至金鼎，试配牛肉面，失败，why？因油条自带咸香而味儿重（这也是为何油条配以豆浆稀饭或豆腐脑清淡稀薄之类适宜），牛肉面汤亦咸香而味儿浓，故泡入后互相影响反而各自香味皆大打折扣……若泡入辣椒油中，则油上加油，那个腻歪，可想而知，哈哈哈哈，实验失败！

再评：对比之下，还是爱，回头详评！