去往机场的路上，收尾在惠州的最后一餐，依然是当地特色的餐厅，点了三花指、胸口捞和钥匙柄，还有当地特有的西洋菜，自助调料品种不是很多，大概十几种，蘸料也只有芝麻酱和沙茶酱两种，外加一个薄荷叶，但蘸酱的味道非常好，甜香加薄荷的清香，肉质除了胸口捞比较老，其他肉品都极嫩且香。

文记牛肉火锅都是看到大衆点評所以试试又室内及露天囤了一个双人套餐性格比还可以😌汤底不会太油个人喜欢牛肉方面嫩肉个人比较喜欢肥牛就边位肥膏多了点还有腐竹棵条蔬菜兩人吃应该就很饱停车就在门口放就可以比较方便

「潮汕炒牛河」单点了一份和我之前上海吃的口感不一样，粉很软，口味合适，肉给的也很多。蔬菜用的是菜心。买了一个套餐两个人吃很合适，牛肉很新鲜。每款涮的时间写的很清楚。现场切牛肉食材都看得见。牛肉火锅真的不用调料也好吃😋😋😋

这家店生意很火爆，来晚了没有桌，要排队。我是老顾客，一个月至少来两次。服务好，食材新鲜，货真价实。手工现切牛肉，肉质好，特别是雪花牛肉，肉嫩不塞牙。这个套餐荤素搭配很适合一家三口来吃，只是比年前涨价了一些😅

老板老板看这里牛肉好吃青菜也好吃都好吃特别是沙茶酱也好吃但是那个粿条粿条可以可以拿大盘子装多一点嘛哈哈哈每次都吃不够记得要看我评论改进一下哈就这个问题一定要看这里老板！！！！！包给五星好评的

很新鲜，服务态度也很好，店面升级装修了，一大一小吃不完双人餐，分量很足的，放心吃

第一次来这家店，牛肉火锅汤底香气扑鼻，新鲜的食材和香浓的汤底相互交融，形成了独特的口感。这家火锅特别是肉类和海鲜类食材，口感鲜美，细腻入微。而蔬菜和豆制品则能调和口感，一锅牛肉火锅都能带给人无尽的享受。好评

牛肉鲜美，特制沙茶酱口感独特，虽然价格稍高，但体验感极佳。牛肉丸Q弹鲜嫩，雪花牛肉嫩滑入口即化，牛肉性价比高，特别是胸口油和肥牛卷，烤制的牛肉也非常美味。潮汕牛肉火锅店的共同特点是提供新鲜的牛肉、多样的汤底选择和丰富的配菜，以满足不同顾客的口味需求。无论是追求食材的新鲜度，还是喜欢丰富的菜品选择，潮汕牛肉火锅店都能提供满意的用餐体验。

新店开业，装修很新，老板服务都很热情没有因为团购上不好的肉，肉质很新鲜，且刀功好，切的很均匀，而且蔬菜拼盘种类很多，还是现洗的，居然还有空心菜，这个让我很惊喜！！但我个人觉得汤底有一点偏咸周围几家口碑好的火锅店都去过，闻名、阿林、包括这次的文记。这三家在我心中排前三！

空间很大，客流量很大，翻台快，店内很整洁，都是朋友或者家人这种聚餐。店员服务很热情，做事很麻利，走菜快，老板牛肉切得好。这个套餐，荤素搭配非常好，我每个月都会来至少两次，每次都会点这个套餐，肥牛和雪花都特别好吃😋。食材新鲜，非常满意👍