这锅鹅肉我愿称它"酒精杀手"看师傅炒鹅才是正确打开方式。铁锅烧得通红，整瓶米酒"吨吨吨"倒下去，火焰"轰"地窜起半人高，酱香裹着酒气直往鼻腔里钻。烧鹅师傅的铲子翻得火星四溅，愣是把大排档炒出米其林表演的架势。砂锅端上来还咕嘟着琥珀色的泡泡，鹅肉早炖得酥烂，挂着浓油赤酱的汁水。筷子轻轻一戳就骨肉分离，咬下去酱香混着淡淡酒气在嘴里炸开，配着吸饱汤汁的腐竹，硬是干光两碗米饭。四个大胃王点一个套餐，最后还打包了半盒汤汁。要说缺点，大排档环境确实简陋，塑料凳硌得屁股疼。但冲着这锅酒香四溢的鹅肉，下回绝对带爸妈再来。

火焰醉鹅，第一次在湛江品尝当地的醉鹅。点评上搜到了这家店，来了一看，果然名不虚传。大厅里就餐很有地方烟火气，炒制的过程中就能闻到佳肴的味道。害怕老人咬不动鹅肉，单独又加了一份肥牛。服务员说肥牛都是每天早晨后厨现切的。品尝了才有发言权，味道太赞了👍🏻👍🏻👍🏻鲜咸浓香，鹅肉一点肥的都没有，服务员见我们有老人，特意略加鲜汤多煮一会儿，确实好嚼多了。其他荤素配菜也是特别好吃。晚上不到七点就没有空桌了，而且翻台很快。生意非常火爆！

先回复大家想知道的：1.买的148元的套餐，非常物有所值，二人吃的非常满意，菜品丰盛；2.人很多，特别是在晚餐六点以后走就需要排队了，提前预订的人很多。今天二人下了高速就买好套餐预定好桌位，到店后稍微等一下就可以开吃了，半只鹅+鹅杂+冬瓜+青菜搭配丰富合理，因为是现场制作，食材新鲜，肉质细嫩、鲜美、可口，最后鹅汤泡饭完美收场，性价比超高，值得推荐。

每次来赤坎都要来这家醉鹅坊吃饭，老板人很好，服务员很热情。店铺重新装新过，环境比以前更好了，还有几个包间，非常适合家庭和朋友聚餐。关键是鹅肉很新鲜，所有材料没有一点科技狠活，干干净净，吃着放心，味道也很好，很下饭。朋友聚餐，性价比很高了。

刚到湛江就被朋友推荐到这家醉鹅，环境很好赶紧尝尝

味道超级好，份量又多老板近期还准备开分店，以后在霞山也能吃到正宗的醉鹅了

第一次吃醉鹅，感觉挺新鲜的，特别是烹饪方法独特，让食客一目了然。佐料除葱姜蒜外，主要是酱汁和红米酒，锅盖盖上二十来分钟后，散发出来的味道，真的让你食欲大开。鹅肉滋味浓郁，的确是道美食。

到湛江第一顿饭，本安排去吃海鲜大排档，闭店，顺路选了这家店营业中，团了一份三-4人餐，店员用秘制酱炒制鹅肉，再加酒闷20多分钟后开吃，味道超预期

[糖果]性价比：性价比很高，四个大人，两个宝宝！两百多块钱！「火焰鹅」不愧是招牌，真的很好吃！鸭肉软烂，汁水丰盈！[惊叹]「鹅血」鹅血比想象中好吃！一点都不柴，烧的很入味！[点赞]「鹅肠」鹅肠很q弹，吃起来一点都不腥！很好吃😋

顺德醉鹅坊(湛江1店)是一家非常出色的粤菜馆，位于广东省湛江市霞山区建设路。在这里，你可以品尝到各种美味的佳肴，尤其是他们的招牌菜——顺德醉鹅。首先，我要说的是这家店的卫生环境非常好。从外观到内部，都给人一种干净整洁的感觉。服务员的态度也非常好，热情周到，让人感到宾至如归。其次，这里的菜品口味丰富多样。除了著名的顺德醉鹅外，还有其他的广东特色菜肴，如白切鸡、蒸鱼等。这些菜品都非常美味，份量也很足，足够两三个人享用。特别值得一提的是这家店的顺德醉鹅。这道菜的味道非常棒，肉质鲜嫩多汁，配上特制的酱料，让人回味无穷。而且，份量也很足，足够两三个人享用。总的来说，顺德醉鹅坊(湛江1店)是一家非常值得一试的粤菜馆。无论是卫生环境还是菜品口味，都让人满意。如果你喜欢粤菜的话，那么千万不要错过这家店！